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诗文	芒果糯米滋
释义	食材明细 主料 糯米粉 90克 玉米淀粉 10克 椰浆 150克 牛奶 50克 黄油 15克 蛋黄 1个 芒果 1个 辅料 糖粉 50克 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 高级 难度 芒果糯米滋的做法步骤 1 准备材料。 2 椰浆，牛奶，蛋黄，糖粉，融化成液态的黄油全部放入大碗中，搅拌均匀。 3 倒入糯米粉，玉米淀粉，继续用手动打蛋器搅拌均匀，成稀糊状。 4 糊状的样子。 5 盖一层保鲜膜，放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸20分钟。 6 面糊蒸熟以后就凝固了，稍冷却以后，用筷子用力搅拌糯米面团，使它光滑细腻。 7 搅拌好以后，冷却后，放冰箱冷藏1-2小时。如果依然非常粘手，可以视情况多冷藏一些时间。 8 将糯米粉烧至微微变黄，用作手粉，防粘。 9 将芒果分开。 10 将芒果切成小块。 11 取出冷藏好的面团，分次30克一个，搓圆压扁。 12 将芒果块包入。 13 将包好的面团在椰蓉里滚一圈。 14 成品欣赏。 15 成品欣赏。 16 成品欣赏。 17 成品欣赏。 所属分类： 甜品
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