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诗文
酱香罗非鱼
释义
“煎香了再蒸,味道真的很棒。”
食材明细
主料
罗非鱼
一条约750克
辅料
葱花
少许
香菜
少许
蒜末
少许
姜末
少许
调料
油
适量
黄豆酱
适量
豆瓣酱
适量
酱油
少许
糖
少许
胡椒粉
少许
生粉
少许
酱香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酱香罗非鱼的做法步骤
1
罗非鱼处理好,在鱼身上划几刀,易熟和入味。
2
先调好酱汁:姜蒜末,黄豆酱,豆瓣酱,酱油,糖,胡椒粉,生粉油,加少许水搅拌均匀。
3
热锅放油,油温八成热,放入鱼煎制。
4
五分钟左右翻另一面继续煎至金黄。
5
然后盛上盘中备用。
6
将调好的酱汁均匀的淋在鱼身上。
7
放入开水锅里大火蒸15分钟左右。
8
时间到,打开盖子,超级香哦。
9
趁热撒点葱花香菜末就可以上桌啦。
10
成品图。
11
成品图。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/12/29 3:00:40