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诗文 酱香罗非鱼
释义
酱香罗非鱼的做法
“煎香了再蒸,味道真的很棒。”

食材明细

主料
  • 罗非鱼 一条约750克
辅料
  • 葱花 少许
  • 香菜 少许
  • 蒜末 少许
  • 姜末 少许
调料
  • 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 酱油 少许
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 生粉 少许
  • 酱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

酱香罗非鱼的做法步骤

  • 酱香罗非鱼的做法步骤:1
    1
    罗非鱼处理好,在鱼身上划几刀,易熟和入味。
  • 酱香罗非鱼的做法步骤:2
    2
    先调好酱汁:姜蒜末,黄豆酱,豆瓣酱,酱油,糖,胡椒粉,生粉油,加少许水搅拌均匀。
  • 酱香罗非鱼的做法步骤:3
    3
    热锅放油,油温八成热,放入鱼煎制。
  • 酱香罗非鱼的做法步骤:4
    4
    五分钟左右翻另一面继续煎至金黄。
  • 酱香罗非鱼的做法步骤:5
    5
    然后盛上盘中备用。
  • 酱香罗非鱼的做法步骤:6
    6
    将调好的酱汁均匀的淋在鱼身上。
  • 酱香罗非鱼的做法步骤:7
    7
    放入开水锅里大火蒸15分钟左右。
  • 酱香罗非鱼的做法步骤:8
    8
    时间到,打开盖子,超级香哦。
  • 酱香罗非鱼的做法步骤:9
    9
    趁热撒点葱花香菜末就可以上桌啦。
  • 酱香罗非鱼的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 酱香罗非鱼的做法步骤:11
    11
    成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:41:03