“这款汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，炎炎夏日多喝点清热滋养的鸭肉冬瓜汤非常适宜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜鸭肉汤的做法步骤
-
1冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块 -
2焯好的鸭肉备用 -
3葱花适量 -
4准备一块生姜 -
5将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时；冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝汤时放盐即可
小窍门
冬瓜要在鸭肉炖至1个半小时后才放,放早了冬瓜会容易炖烂;汤炖好放盐调味,盛碗里时再撒葱花,香气扑鼻
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
小满
夏至