食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱烧茄子的做法步骤
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1茄子切块。 -
2青椒切片，蒜切片，五花肉切末。
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3锅中烧油，放入干燥木筷周围冒小泡时放入茄子块炸至金黄后捞出。
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4另起一锅，不用放油，放入五花肉末炒至变色。
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5烹入料酒，加入蒜片，海鲜酱和方通大酱炒香。
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6放入茄子炒匀。
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7放入青椒和少量清水，烧至汤汁收浓，撒香菜末即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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