食材明细
- 果味 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鲜果酸奶慕斯杯的做法步骤
-
1准备好所有原料 -
2洗净柚子、桔子，去皮去膜剥出果肉，撕成小块，椰果沥干水分备用。 -
3将果肉混合 -
4将拌好的果肉取1/3份装入慕斯杯中。 -
5酸奶和糖粉混合并让糖粉融化。 -
6鱼胶粉放入凉开水中泡发，隔热水融化后和酸奶混合均匀，这时候酸奶液比较稀，入冰箱冷藏一会备用。 -
7淡奶油打发到7成左右。 -
8把打发好的奶油和酸奶混合 -
9把混合好的鲜果放入做法8混合 -
10做好的鲜果慕斯分装慕斯杯中，墩两下震出气泡。 -
11做好的鲜果酸奶慕斯杯放入冰箱冷藏4小时以上就可以品尝啦~~~ -
12吃的时候在慕斯上面点缀五彩巧克力。
小窍门
1、桔子和椰果一定沥干水分。
2、糖粉我只放了30g，个人不喜欢太甜。
3、只要是时令水果都可以，吃的时候可以在慕斯上面点缀几颗彩色巧克力。
2、糖粉我只放了30g，个人不喜欢太甜。
3、只要是时令水果都可以，吃的时候可以在慕斯上面点缀几颗彩色巧克力。
使用的厨具：果冻模、打蛋器
所属分类：
甜品
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