将买回来的急冻虾仁解冻之后清洗干净。

冬瓜去皮切块

准备调料

将处理好的虾仁准备。

将虾仁用开水加适量盐烫熟即可捞起。

冬瓜放入不粘锅热油煎金黄然后放入适量调料加适量水煮直至熟软。

将烧好的冬瓜夹起虾仁用牙签固定在冬瓜上。

将烧冬瓜剩下的酱汁淋上虾仁冬瓜上然后用生抽和香菜点缀即可。这款菜：清甜的冬瓜吸收了蒸鱼豉油和生抽的鲜味，清鲜美味，酱汁淋上虾仁使得虾仁更香爽！做法也很简单，节庆家宴用来宴客非常不错。