食材明细
- 清淡 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爆芹菜的做法步骤
-
1芹菜摘洗干净，切寸段。 -
2葱切马蹄葱，蒜切片。
-
3起锅烧油，下葱蒜炒出香味。
-
4下芹菜翻炒，加料酒，白糖，盐，蒸鱼豉油少许，大火煸炒。加鸡精翻炒片刻。
-
5出锅装盘即可。
小窍门
下入调料转大火，这样芹菜的口感好。
使用的厨具：炒锅
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