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诗文 榴莲千层
释义
榴莲千层的做法

食材明细

主料
  • 低筋粉 50g
  • 木薯粉 50g（可用玉米淀粉代替）
  • 牛奶 150g
  • 糖 50g
  • 榴莲肉 300g
  • 淡奶油 300g
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 柠檬 数滴
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

榴莲千层的做法步骤

  • 榴莲千层的做法步骤：1
    1
    将鸡蛋打散，放入20g糖，面粉淀粉过筛，牛奶加入鸡蛋液，搅拌均匀后倒入面粉淀粉混合物。
  • 榴莲千层的做法步骤：2
    2
    搅拌均匀后，面糊过筛。
  • 榴莲千层的做法步骤：3
    3
    倒入薄饼机的托盘，震荡出大气泡。
  • 榴莲千层的做法步骤：4
    4
    制作薄饼。
  • 榴莲千层的做法步骤：5
    5
    薄饼做完了。
  • 榴莲千层的做法步骤：6
    6
    榴莲肉弄成泥。
  • 榴莲千层的做法步骤：7
    7
    奶油打发，打发过程加入30g糖。
  • 榴莲千层的做法步骤：8
    8
    冰皮裹上水果和奶油就是班戟，不过这不是咱们今天的重点啦。
  • 榴莲千层的做法步骤：9
    9
    草莓班戟。
  • 榴莲千层的做法步骤：10
    10
    开始你的操作，熟练的糊了一层又一层，糊完为止。
  • 榴莲千层的做法步骤：11
    11
    点缀一下，大功告成。
  • 榴莲千层的做法步骤：12
    12
    味道美！

小窍门

使用木薯粉可以很好的制作饼皮，一点也不粘，不沾到让你怀疑人生！没有的可以用玉米淀粉代替。
使用的厨具：打蛋器
所属分类： 甜品   下午茶   生日  
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更新时间：2026/6/8 11:13:04