食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾豆米的做法步骤
-
1鲜虾洗净备用 -
2毛豆剥成豆米，洗净待用 -
3锅内倒葵花油，下葱姜爆香 -
4先下豆米翻炒（因为豆米烧的时间长，先下锅），加入一点盐，使豆米入咸味 -
5豆米放水小煮2分钟，然后倒入虾，翻炒。 -
6依次加入生抽，蚝油，鸡精，翻炒拌匀。大概3分钟后，虾熟入味后，即可关火装盘
小窍门
下炒豆米，后放鲜虾（虾不用太长时间炒，以保证虾肉的鲜嫩）
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