网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
橄榄包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
370克
辅料
豆渣
230克
温水
100ml
酵母
5克
配料
盐
5克
黄油
30克
白砂糖
50克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
橄榄包的做法步骤
1
材料:豆渣230克、高筋面粉370克、盐5克、黄油30克、温水100ml、酵母5克、白砂糖50克。
2
用配方分量内的温水溶解酵母。
3
将面粉、豆渣、盐、等干性材料倒入容器并拌匀,然后加入溶解酵母的水,用力揉成面团。
4
直至面团会渐渐变得有弹性,表面也变得光滑起来,而且,随着面筋的形成,面团也开始变得没有那么粘手了。把已经软化的黄油加入到面团里,并且用力的把黄油揉到面团里面去。
5
把揉好的面团放进大盆里,表面盖上保鲜膜,放在室温下进行第一次发酵。
6
面团发酵到原来的2倍大,用手指蘸上面粉,用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了。
7
排气后分割成所需要的份数,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
8
擀开排气,整成长条形。
9
由上往下紧密卷起,同时两边向内收紧。捏合处捏紧,将两端搓细即可。
10
并排放入烤盘中,最后发酵至无弹性。
11
入烤箱中层230度、12分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐
随便看
紫薯糯米丸子
香酥炸茄盒
香辣鱿鱼寿司和可爱饭团
虾仁煎饼
紫菜包饭(寿司)
椰子片的另类吃法4:椰香扭纹面包
小熊马卡龙
韭菜拌豆腐
大理石磅蛋糕
营养均衡版土豆丝饼
爱糯米食品——紫薯汤圆
少年夫妻老来伴——番茄版手撕包菜
面包机之轻松做——年糕
玉米青豆沙拉
豆腐也疯狂——炸素脆条
家庭版自制冷面
冰糖红枣枸杞银耳粥
田园时光:荷叶包
甜甜酸酸的草莓果酱樱桃派
香菇玉米排骨汤
皮蛋瘦肉粥
芝麻糊
油饼
韩式炒年糕
秘制改良炸酱面
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 15:25:29