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诗文
鱼香菠菜
释义
食材明细
主料
菠菜
300克
辅料
姜末蒜末
适量
葱花
适量
辣椒
适量
淀粉
适量
配料
白糖
适量
醋
适量
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鱼香菠菜的做法步骤
1
菠菜洗净。
2
锅内放适量水,烧开后放菠菜焯一下,捞出控水。
3
切段后,锅内放少量油,放菠菜翻炒,盛出。
4
将白糖、醋、酱油、料酒、淀粉、盐、味精调成汁。
5
在锅内放油加热后放入辣椒、姜末、蒜末煸炒出香味,倒入调好的酱汁炒熟。
6
倒入菠菜,翻炒均匀,撒上葱末即可装盘。
所属分类: 素菜 老人 川菜 春季食谱 午餐
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更新时间:2025/3/16 20:05:15