“青椒果肉厚而脆嫩，富含维生素C、碳水化合物，还有大量的微量元素以及维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的治疗作用。另外，还能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳；能够刺激唾液和胃液分泌，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪等成分，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒肉丝的做法步骤
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1所有食材，在市场上选了这种小个的青椒，皮比较薄，很好熟，肉最好是选嫩的位置，最好是梅花肉或者里脊肉 -
2青椒、肉切丝，肉丝里面放少许生抽和淀粉抓匀腌制几分钟 -
3我喜欢吃青椒软一点的，所以先炒青椒，如果喜欢吃脆一点的，就先炒肉，然后再放青椒炒 -
4青椒稍软后，放葱、姜、蒜、花椒粉、肉丝翻炒 -
5至肉丝变色，加适量盐即可 -
6成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜