“走在菜市，香气怡人的草莓扑鼻而来，让我忍不住带她们回家制作成孩子喜欢的酸酸甜甜草莓果酱，夹面包蘸饼馍，纯天然无添加，食材简单做法容易，还有什么理由不动手呢？”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓酱的做法步骤
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1新鲜草莓洗净用淡盐水泡二十分钟。 -
2再次清洗沥水，去蒂。 -
3切成小块，放入砂锅中，加入冰糖白糖腌制两小时。 -
4中途不能离开，否则会糊锅。 -
5腌制好的草莓，把锅移灶上，大火烧开，用勺子不停搅动。 -
6把面上的泡沫撇掉。 -
7熬到汁水快干时关火（大约熬了半小时） -
8挤入柠檬汁搅拌均匀，晾凉，装入玻璃罐中，放冰箱冷藏。
小窍门
啰里吧嗦：1.用冰糖做出的草莓酱颜色很艳丽很漂亮！2、最好用不粘锅或者砂锅，不要用铁锅和不锈钢锅。3.中途不能离开，需要不停地搅动，以免糊锅。4.柠檬有防腐的作用，添加到果酱中可以更好的保存。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
甜品
果酱