“这两天为了做彩色烘焙，我买了好多“有色”食材。如紫甘蓝，南瓜，胡萝卜，蓝莓等等。陆陆续续，其他食材都消灭了，只剩紫甘蓝。想想家里的薄荷泛滥成灾了，要不掐点薄荷，同紫甘蓝一起做沙拉吧。虽说是沙拉，但一向是肉食主义者的我，素沙拉可不爱吃~~煎几根“珍妮珍馐”鲜肉香肠拌着吃，好美味~o(∩_∩)o~~”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
香肠沙拉的做法步骤
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1备好食材：香肠，薄荷，紫甘蓝； -
2紫甘蓝去掉硬梗后撕碎，同薄荷叶一起洗净；再用淡盐水浸泡片刻；再将紫甘蓝，薄荷洗净后，用凉白开浸泡片刻；
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3紫甘蓝，薄荷沥干水分；调入适量盐，黑胡椒粉，橄榄油，白醋；
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4搅拌均匀，将紫甘蓝薄荷盛入盘子里；
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5给香肠切花刀；
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6平底锅倒入适量橄榄油；
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7将香肠放入平底锅；用小火煎10-15分钟左右，盛出；
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8将香肠切片；
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9同紫甘蓝薄荷混合即可；
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10【香肠沙拉】做好啦。
小窍门
1、口味可根据个人口味调整；蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜；
使用的厨具：平底锅
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