食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
家焖黄花鱼的做法步骤
-
1黄花鱼处理干净，淋水。 -
2把面粉准备好。 -
3让小鱼在面里沾一下，这样可以防止煎的时候崩油。 -
4锅中放油，放两片姜。 -
5然后把鱼放到平底锅中。 -
6两面煎金黄，拿出。 -
7锅中加姜花椒大料洋葱辣椒粉翻炒，炒出香味。 -
8放入煎好的鱼。 -
9配一碗料汁，酱油料酒醋耗油糖香油麻油，再加半碗水，正好一碗，浇在鱼上。 -
10小火收汁，撒蒜。 -
11出货以后撒香菜，就可以了。
使用的厨具：炒锅
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