食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小南瓜果子的做法步骤
-
1老南瓜去皮蒸熟 -
2南瓜加白糖用料理机成糊倒进大碗 -
3糯米粉用三分之二，玉米淀粉用三分之一左右加入南瓜糊 -
4倒在案板上，利用刮刀切拌面团 -
5揉成不沾手且软硬适中的面团。盖保鲜膜备用。 -
6紫薯去皮蒸熟，加少许水用料理机打成糊状。加适量炼乳。 -
7再加少许玉米淀粉 -
8搅拌均匀 -
9面团搓成长条，切30克左右的小剂子 -
10所有小剂子搓成圆球 -
11取一个小面团捏成小窝状。 -
12装进少许紫薯馅 -
13用虎口向上移，收口捏紧 -
14收口朝下，搓圆 -
15利用刮刀压出南瓜状的纹路 -
16压好的小南瓜纹路 -
17取一个小些的葡萄干作为南瓜柄 -
18蒸笼中铺小油纸，放进小南瓜。大火蒸8-10分钟即可。 -
19蒸好的小南瓜，依旧纹路清晰，瓜身挺立。 -
20切开一个
小窍门
糯米面团相对比较好操作，如果觉得有些粘手可沾少许面粉。蒸锅中大火烧开后上笼蒸。内陷也可随意替换，如豆沙之类。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 爽口萝卜丝
- 南瓜糯米红豆包
- 芹菜炒干豆腐
- 牛肉小酥肉
- 年年有鱼
- 自制红豆沙
- 皮肉冻
- 鳕鱼堡
- 核桃黑芝麻糖
- 熬鸡油菌
- 剁椒鸦片鱼头
- 金华火腿蒸娃娃菜
- 抹茶红蜜豆麻薯（简易微波炉版）
- 家乡烩饼
- #清肠食谱#蚝油蒜蓉生菜
- 花开富贵
- 腊肠炒莴笋
- 孜然花肉白玉菇
- 土豆片炒肉
- 香煎牛排
- 红烧鸡翅根
- 卤鸡爪
- 火腿肠炒白菜
- 全麦鸡肉卷饼（无油版）
- 重庆辣子鸡
- 有机可趁
- 有机器人老师用英语怎么说
- 有权什么什么的成语
- 有权有势
- 有条不紊
- 有条什么什么的成语
- 有条有理
- 有条长长的胡子用英语怎么说
- 有来什么什么的成语
- 有来无回
- 有来有往
- 有板什么什么的成语
- 有板有眼
- 有枝什么什么的成语
- 有枝有叶
- 送陈养晦赴松阳校官（宋末元初·戴表元）
- 送陈养直归四明（元·黄溍）
- 送陈兼应辟兼寄高适贾至（唐·独孤及）
- 送陈内机弃官还（宋·刘宰）
- 送陈冠歌（明·李梦阳）
- 送陈冶父还清远（明·李之世）
- 送陈冷庵（明·张弼）
- 送陈几叟南归（宋·杨时）
- 送陈凤冈教授岷府便道归闽（明·邱云霄）
- 送陈分教之琼州（明·翁万达）
- 送陈则（明·高启）
- 送陈初道录（宋·陆佃）
- 送陈判之邑庠（宋·丘葵）
- 送陈判官罢举赴江外（唐·杨巨源）
- 送陈判官赴绥德（唐·贾岛）
- 装饰装修工程施工(建筑工程技术专业)
- 基础工程施工(建筑工程技术专业)
- 建筑材料与检测(建筑工程技术专业)
- 道德经
- 曾国藩
- 胡雪岩
- 福利分化(比较社会政策批判导论)/西方社会建设研究译丛
- 智慧城市(技术推动和谐)
- 电工电子学(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 企业劳动关系评价指标体系研究/博士文库
- 椎间盘退变性疾病治疗新法(修订版)(精)
- 做好家常菜(1000张步骤图一看就会)
- 甲状腺细胞病理学Bethesda报告系统--定义标准和注释/华夏病理学网翻译丛书
- 乔西之书
- 秘验方(精选1073首民间治病灵验古方)/便方速查