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诗文 免炸脆皮猪排
释义
免炸脆皮猪排的做法
“简简单单的免炸脆皮猪排,没有太多的调料却非常好吃。酥酥脆脆的是孩子们的最爱。每次孩子要去KFC我都不让去,我会来一句“妈妈给你做”。于是我经常给他做脆皮的菜。毕竟是油炸的东西吃太多也不健康。我今天改用烤箱做没有想到口感不比油炸的差。呵呵喜欢的朋友可以试试。如果没有烤箱也可以放入油锅里炸,省去炒面包糠这一步,炸至金黄即可。”

食材明细

主料
  • 猪排肉 3片
  • 面包糠 80g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 黑胡椒粉 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 玉米油 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

免炸脆皮猪排的做法步骤

  • 免炸脆皮猪排的做法步骤:1
    1
    准备三块猪排,清洗干净备用
  • 免炸脆皮猪排的做法步骤:2
    2
    猪排用肉锤敲打松肉。没有肉锤也可用刀背拍松
  • 免炸脆皮猪排的做法步骤:3
    3
    撒少许盐和黑胡椒粉
  • 免炸脆皮猪排的做法步骤:4
    4
    锅里倒入少许油
  • 免炸脆皮猪排的做法步骤:5
    5
    倒入面包糠撒入少许盐和黑胡椒粉炒至变色后出锅
  • 免炸脆皮猪排的做法步骤:6
    6
    准备三个碗一份炒好的面包糠、一份淀粉、一份鸡蛋液。
  • 免炸脆皮猪排的做法步骤:7
    7
    先裹一层淀粉
  • 免炸脆皮猪排的做法步骤:8
    8
    再裹一层蛋液
  • 免炸脆皮猪排的做法步骤:9
    9
    最后裹一层面包糠。预热烤箱200度
  • 免炸脆皮猪排的做法步骤:10
    10
    裹好后依次放入不沾烤盘中
  • 免炸脆皮猪排的做法步骤:11
    11
    放入预热好的烤箱200度20分钟即可(具体温度以自己家的烤箱为主,烤熟为止)
  • 免炸脆皮猪排的做法步骤:12
    12
    切条装盘挤上番茄酱
  • 免炸脆皮猪排的做法步骤:13
    13
    也可以挤上沙拉酱
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 7:18:02