“秋天喝点儿汤，简单好吃又润燥。用电压力锅比较省时省力，也可以用砂锅小火慢熬。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
莲藕玉米排骨汤的做法步骤
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1排骨在冷水中泡出血水，焯水，撇去浮沫，沥净备用 -
2准备其他材料
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3放入电压力锅中，加入各种调料，加水刚刚漫过排骨，选择执行肉类程序
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4完成后将少许煮得软烂的肉撕入汤中，倒出部分排骨汤
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5排骨汤中加少许水和盐，放入洗净刮皮切片的莲藕和玉米，入汤锅中煮沸，漂去大部分表面浮油，小火煮至熟透即可
小窍门
1.因为个人喜欢吃口感稍脆的莲藕和玉米，所以没有在炖排骨的一开始就同时放入。
2.汤中可再加少许枸杞能配料。因为这个是佐餐吃，不想太甜，所以没加。
3.完全用排骨汤，口感稍腻了，所以后期加了少许水稀释一下。
4.排骨可以直接手撕或蘸蒜酱吃，浇汁做糖醋的也不错。
2.汤中可再加少许枸杞能配料。因为这个是佐餐吃，不想太甜，所以没加。
3.完全用排骨汤，口感稍腻了，所以后期加了少许水稀释一下。
4.排骨可以直接手撕或蘸蒜酱吃，浇汁做糖醋的也不错。
使用的厨具：电压力锅、汤锅
所属分类：
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