“《红楼梦》贾宝玉迷之愤怒——竟是为了这个豆腐皮包子？！动手做起来，你就知道！到底！有多好吃！（以下菜谱为13~14个的份量）”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐皮包子的做法步骤
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1把油豆皮泡水中，泡软即可。 -
2把香菇、笋切成丁。
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3把胡萝卜切丝。
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4把辣椒切圈，姜切丝。
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5准备好猪肉馅，鸡肉切丁一同放入。
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6把刚才的胡萝卜、香菇、笋、辣椒、姜放入装有猪肉馅和鸡肉丁的碗内。
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7加入生抽、香油、盐、鸡精腌制。
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8全部材料搅拌上劲。
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9将泡好的油豆皮切成长宽10公分的片。
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10放上适量馅。
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11用焯好菠菜扎起，放在屉上蒸10分钟。
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12豆腐皮包子出炉！开吃吧！想要了解更多复刻美食~请关注wexin：享食刻。
小窍门
需要用水泡软的两种食材：
1、菠菜需要用热水泡软。
2、豆腐皮需要泡的时间不限，今次泡了10分钟左右，要看豆腐皮的吸水情况，泡软即可。
1、菠菜需要用热水泡软。
2、豆腐皮需要泡的时间不限，今次泡了10分钟左右，要看豆腐皮的吸水情况，泡软即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
中式宴请