“春日养肝好时机，枸杞菜清肝明目，和猪肝同食可是营养小菜。
枸杞菜可以摘了一茬又一茬，每摘了过次，春雨过后，它又很快的冒出新芽。
而我们总是一次又一次的索取，感恩大自然的馈赠。
食材：枸杞菜150克、猪肝100克
调料：姜葱适量，食用油适量，盐适量。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
枸杞菜炒猪肝的做法步骤
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1备好的枸杞菜。 -
2用盐水冲洗干净。沥水。
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3猪肚切片，用清水冲洗二三遍。
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4锅中入姜葱烧开。猪肝焯水二三秒后捞出，洗去浮沫。
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5锅中入油，姜片，放入猪肝炒一炒后装出。
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6加入枸杞菜，用筷子拔开，翻炒。
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7加入炒过的猪肝，少许盐炒匀即可。
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8装碟。
小窍门
1、猪肝切片要冲洗去血水。
2、可姜葱水去腥，也可以姜葱腌制后爆炒。
2、可姜葱水去腥，也可以姜葱腌制后爆炒。
使用的厨具：炒锅
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