“清炖的手撕羊肉蘸蒜酱就很好吃，但是总吃难免会腻，那就把剩下的羊肉回一下锅，做成香辣的口味，也是棒棒哒”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣回锅羊肉的做法步骤
-
1山药刮皮，切块，胡萝卜同样处理，洋葱切大块，将清炖的羊肉用手撕成大块 -
2热锅热油，爆香豆豉辣酱，下洋葱块翻炒几下
-
3下胡萝卜和羊肉翻炒几下
-
4加盐和高汤，小火炖至山药软烂即可
小窍门
盐量要根据清炖羊肉的口味咸淡，酌情增减
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
冬季食谱
午餐
晚餐