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诗文 劲道鲜美海鲜面
释义
劲道鲜美海鲜面的做法
“鲜虾高蛋白,低热量,营养丰富,肉质松软,易消化,含有丰富的镁、钙、磷、对人体有很好的补益的功效。冬天既能补充营养又能不长肉。新鲜海鲜、配上劲道、爽滑的龙须面。
劲道、鲜美的海鲜的海鲜面,食材是:虾、西兰花、龙须挂面。做法也简单,把面煮好,加上浓汤,放入虾,汆烫好的西兰花,一碗热乎乎的海鲜面就好了。”

食材明细

主料
  • 龙须挂面 300克
  • 西兰花 500克
辅料
  • 橄榄油 3ml
  • 3克
  • 生姜 5克
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

劲道鲜美海鲜面的做法步骤

  • 劲道鲜美海鲜面的做法步骤:1
    1
    准备食材:龙须挂面、虾(已经处理汆烫熟)、西兰花、生姜等食材;
  • 劲道鲜美海鲜面的做法步骤:2
    2
    西兰花切好,洗净捞出;
  • 劲道鲜美海鲜面的做法步骤:3
    3
    清水煮沸,放入西兰花,再放一点盐,汆烫熟;
  • 劲道鲜美海鲜面的做法步骤:4
    4
    西兰花过冷水,沥干,待用。PS:过冷水,不仅保持口感,还能不变黄。
  • 劲道鲜美海鲜面的做法步骤:5
    5
    清水煮沸,放入挂面煮五成熟,捞出;
  • 劲道鲜美海鲜面的做法步骤:6
    6
    浓汤煮沸之后,把挂面放入浓汤锅煮熟,在放入虾煮熟捞出;
  • 劲道鲜美海鲜面的做法步骤:7
    7
    煮好虾和面装入碗里,加上西兰花,就可以享用了;

小窍门

1.虾已经汆烫熟,如果没有要去虾线再煮;
2.西兰花要过冷水才不会变黄,口感好;
3.煮面的汤,可以是海鲜汤。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:43:41