食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南瓜面疙瘩汤的做法步骤
-
1取适量面粉 -
2加适量清水用筷子拌成软硬适中的面团 -
3每隔几分钟拌一次，直到拌成光滑的面团 -
4加清水没过面团，顺便把碗边缘沾上的面用筷子沾水清理到碗里，然后放置一边醒半小时以上 -
5锅内添清水，是平常做饭的三分之一即可 -
6锅内添清水，是平常做饭的三分之一即可 -
7老南瓜切丁 -
8水开后放入南瓜丁 -
9这时候开始洗面，用筷子在碗里搅拌面团 -
10洗好一次倒入锅里搅一下，如此数次 -
11直到洗出的水变清 -
12洗剩的面筋 -
13最后一步最关键，如图把筷子分开扎在面筋上，倒入锅里快速搅拌，面筋缠到筷子上也没关系，把面筋弄掉再继续快速搅拌，直到把面筋全部搅散 -
14最后就是这个样子 -
15要注意的是面汤在煮的过程中锅开后容易扑锅，可以如图拿勺子来回舀几下，并调整火的大小，煮一二十分钟就好了 -
16这样做好的面汤不糊嘴，面筋也好吃，有嚼头 -
17这样做好的面汤不糊嘴，面筋也好吃，有嚼头。作早餐或晚餐都不错
小窍门
和好的面团软硬程度自己掌握，只要用筷子能拌成面团就差不多了，软一些硬一些都没有太大的关系，软了好洗面，但做好的面筋不是太好，硬了，面筋好了但又不好洗面，做多了自然就熟练了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
- 口蘑煮豆腐
- 五花肉炒白菜梗
- 蒜苗炒香肠
- 黄焖鸡
- 南瓜小米粥
- 鱿鱼炒瘦肉丝
- 牛奶甜馒头
- 五花肉片烧萝卜段
- 凉拌时蔬
- 爆椒肉皮
- 炒鸡杂
- 茄汁青椒土豆丝
- 清炒莴苣
- 孜然馒头
- 煎年糕
- 红糖米酒煮糍粑
- 红糖米酒煮年糕
- 荠菜饺子
- 肘花火腿炒饭
- 馒头
- 老醋蛰头
- 老坛酸菜牛肉面
- 黑胡椒烤法式羊排
- 青葱虾仁
- 豆腐浇青菜
- packing slips
- pack into
- packman cards
- packman songs
- pack menlity
- pack off
- pack on her back
- pack tap
- pack up
- pack with
- padded away
- padded bras
- padded cell
- padded headboards
- padded out
- 辛丑正月三日雪（宋·陆游）
- 辛丑正月上休日谒灵康庙拜滕公祠（宋·唐仲友）
- 辛丑正月二十五日游蒲涧晚归（宋·杨万里）
- 辛丑正月十三饮南厅（宋·郑刚中）
- 辛丑正月廿二日述志（明·刘崧）
- 辛丑残腊前一日扁舟东归阻风马当乞灵祠下（宋·杨冠卿）
- 辛丑清明后三日诗社诸君燕集于封仲坚别墅谈（金末元初·段成己）
- 辛丑秋大人自长安莅汉中余奉母由汉沔赴南郑（清末近现代初·杨圻）
- 辛丑秋，虏迁闽浙沿海居民；壬寅春，余舣棹（明·张煌言）
- 辛丑迁居杭城珍珠巷留题旧宅小米峰（清·包兰瑛）
- 辛丑遇赦后未释（明·黄淮）
- 辛丑都司公廨与陈景清诸友小集作（宋·李曾伯）
- 辛丑长至后九日其夕大风（宋·张炜）
- 辛丑长至（宋·张炜）
- 辛丑长至，舟次祝圣二首（明·张煌言）
- 管理学
- 声律启蒙弟子规(精)/中华国粹经典文库
- 刑事诉讼法/高职高专法学教材系列
- 幼学琼林(精)/中华国粹经典文库
- 品牌经营与管理/21世纪广告学教材系列
- 聊斋志异(精)/中华国粹经典文库
- 千家诗(精)/中华国粹经典文库
- 西太平洋上的航海者(共4册英汉对照)/西方学术经典文库
- 东北地区有关水土资源配置生态与环境保护和可持续发展的若干战略问题研究(林业卷东北地区森林与湿地保育及林业发展战略研究)(精)
- 数据库技术(21世纪高等院校成人本科和高职高专规划系列教材)
- 商务网站建设与管理(21世纪高等院校成人本科和高职高专规划系列教材)
- 交换经济论
- 北京奥运物流系统规划/中国物流专家专著系列丛书
- 张宋演义
- UGLY