食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南瓜面疙瘩汤的做法步骤
-
1取适量面粉 -
2加适量清水用筷子拌成软硬适中的面团 -
3每隔几分钟拌一次，直到拌成光滑的面团 -
4加清水没过面团，顺便把碗边缘沾上的面用筷子沾水清理到碗里，然后放置一边醒半小时以上 -
5锅内添清水，是平常做饭的三分之一即可 -
6锅内添清水，是平常做饭的三分之一即可 -
7老南瓜切丁 -
8水开后放入南瓜丁 -
9这时候开始洗面，用筷子在碗里搅拌面团 -
10洗好一次倒入锅里搅一下，如此数次 -
11直到洗出的水变清 -
12洗剩的面筋 -
13最后一步最关键，如图把筷子分开扎在面筋上，倒入锅里快速搅拌，面筋缠到筷子上也没关系，把面筋弄掉再继续快速搅拌，直到把面筋全部搅散 -
14最后就是这个样子 -
15要注意的是面汤在煮的过程中锅开后容易扑锅，可以如图拿勺子来回舀几下，并调整火的大小，煮一二十分钟就好了 -
16这样做好的面汤不糊嘴，面筋也好吃，有嚼头 -
17这样做好的面汤不糊嘴，面筋也好吃，有嚼头。作早餐或晚餐都不错
小窍门
和好的面团软硬程度自己掌握，只要用筷子能拌成面团就差不多了，软一些硬一些都没有太大的关系，软了好洗面，但做好的面筋不是太好，硬了，面筋好了但又不好洗面，做多了自然就熟练了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
- 祛湿解暑 赤豆薏仁绿豆糕
- 简单又下饭的酸辣土豆丝
- 醋溜肥肠
- 潮式双拼粽子
- 南瓜花卷
- 鱼头豆腐汤
- 溜鱼片
- 蚝油木耳菜
- 电饭煲腊肠焖饭
- 胡萝卜虾肠
- 自制辣条
- 冬瓜虾皮海带汤
- 火腿番茄拌意面
- 香菇菜肉包
- 卤牛肉
- 牛肉酱
- 豆子红枣粽
- 4寸小猪慕斯蛋糕
- 蒜蓉马齿苋
- 甘香粽子卷
- 红苋菜汤
- 香菇土豆炖鸡腿肉
- 艾草青团
- 鲫鱼雪耳木瓜汤
- 油盐水浸蚬
- great effort
- greater
- Greater London Authority
- greater omentum
- greatest
- Great Expectations
- great friend
- great fun
- great-grandchild
- great-granddaughter
- great-grandfather
- great-grandma
- great-grandmother
- great-grandparent
- great-grandson
- 清心镜 赠京兆周七官（元·马钰）
- 清心镜 赠侯明一（元·马钰）
- 清心镜 赠刘先生（元·马钰）
- 清心镜 赠刘小官（元·马钰）
- 清心镜 赠华亭十殿试（元·马钰）
- 清心镜 赠孙可道（元·马钰）
- 清心镜 赠寂然子（元·马钰）
- 清心镜 赠小李仙（元·马钰）
- 清心镜 赠灵一子（元·马钰）
- 清心镜 赠灵阳子李大乘（元·马钰）
- 清心镜 赠王庵主（元·马钰）
- 清心镜 赠益都府李进（元·马钰）
- 清心镜 赠老程先生（元·马钰）
- 清心镜 赠荔菲大隐（元·马钰）
- 清心镜 赠薛道清（元·马钰）
- 基础素描(国外优秀职业教育教材)
- 英语听力入门3000(附光盘1学生用书)
- 机械结构有限元分析(高等学校十一五规划教材)/机械设计制造及其自动化系列
- 药品检验仪器操作规程(2010年版)(精)
- 医用运动生理学(医学院校专业基础课程教材)
- 五官科用药/简明临床用药口袋丛书
- 客舱设备运行及管理(第2版全国空中乘务专业规划教材)
- 民航法律法规与实务(第2版全国空中乘务专业规划教材)
- 妇产科微创学/中华现代微创学丛书
- 泌尿系结石的外科治疗/泌尿外科诊疗实践丛书
- 黄鳝高效养殖100例
- 泥鳅高效养殖100例
- 你的空间有多大(员工成长书架)
- 趣味阅读记单词(动物之谜)
- 趣味阅读记单词(人体之谜)