食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南瓜面疙瘩汤的做法步骤
-
1取适量面粉 -
2加适量清水用筷子拌成软硬适中的面团 -
3每隔几分钟拌一次，直到拌成光滑的面团 -
4加清水没过面团，顺便把碗边缘沾上的面用筷子沾水清理到碗里，然后放置一边醒半小时以上 -
5锅内添清水，是平常做饭的三分之一即可 -
6锅内添清水，是平常做饭的三分之一即可 -
7老南瓜切丁 -
8水开后放入南瓜丁 -
9这时候开始洗面，用筷子在碗里搅拌面团 -
10洗好一次倒入锅里搅一下，如此数次 -
11直到洗出的水变清 -
12洗剩的面筋 -
13最后一步最关键，如图把筷子分开扎在面筋上，倒入锅里快速搅拌，面筋缠到筷子上也没关系，把面筋弄掉再继续快速搅拌，直到把面筋全部搅散 -
14最后就是这个样子 -
15要注意的是面汤在煮的过程中锅开后容易扑锅，可以如图拿勺子来回舀几下，并调整火的大小，煮一二十分钟就好了 -
16这样做好的面汤不糊嘴，面筋也好吃，有嚼头 -
17这样做好的面汤不糊嘴，面筋也好吃，有嚼头。作早餐或晚餐都不错
小窍门
和好的面团软硬程度自己掌握，只要用筷子能拌成面团就差不多了，软一些硬一些都没有太大的关系，软了好洗面，但做好的面筋不是太好，硬了，面筋好了但又不好洗面，做多了自然就熟练了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
- 酸辣粉
- 芦笋炒五花肉
- 6个月以上辅食蛋黄泥
- 牛扎糖
- 麻婆豆腐技术学习？
- 酥肉香菇豆皮汤
- 肉松夹心蔬菜丸子
- 36个月以上辅食椰香红糖爆米花
- 炸杏鲍菇
- 清炒香菇油菜
- 虾皮葱香焖山药
- 青团
- 雪碧冰沙
- 豆沙青团
- 牛肉丝拌面
- 牛腱子炖土豆红萝卜
- 咖喱炒黑米饭
- 蚝油大头菜
- 家常炒面
- 黄豆酱拌豆腐
- 黑全麦馒头
- 蒸包子
- 鹌鹑蛋烧鸡爪
- 蜂蜜烤馒头
- 土豆鸡块焖卷子
- 什么丸什么色的成语
- 什么丹什么好的成语
- 什么丹什么毂的成语
- 什么丹什么汞的成语
- 什么丹什么粉的成语
- 什么丹什么素的成语
- 什么丹什么绿的成语
- 什么丹什么药的成语
- 什么丹什么骨的成语
- 什么为什么主的成语
- 什么为什么之的成语
- 什么为什么亡的成语
- 什么为什么仇的成语
- 什么为什么体的成语
- 什么为什么俎的成语
- 西园梅花（元·耶律铸）
- 西园梨花春晚开一枝（明·杨基）
- 西园池亭（明·朱诚泳）
- 西园清事清韵（明·郭之奇）
- 西园清宴和陈石亭侍讲呈东园公及诸同宴（明·湛若水）
- 西园游上才（隋·王胄）
- 西园牡丹宴集（明·欧大任）
- 西园独步二首 其一（宋·孔武仲）
- 西园独步二首 其二（宋·孔武仲）
- 西园看花燕集（元末明初·徐贲）
- 西园石榴盛开（宋·欧阳修）
- 西园示新亭（清·李宪噩）
- 西园 端午（清末近现代初·郑孝胥）
- 西园竹（明·朱诚泳）
- 西园精舍（明·李昌祺）
- 菜小姐和饭先生(血细胞旅行记)
- 媒体信息传播视域下的公众预期形成及其宏微观经济效应研究(精)
- 诗经别裁(精)
- 梦想罗盘(激发自我潜能)
- 技术创业型企业股权动态配置--融资契约的视角/经管文库
- 杰米历险记(第7辑38-43共6册)
- 新时代数字化与高校思政教育的深度融合
- 年画(精)/中国民艺馆
- 全科医生科研方法(供全科医生学历继续教育转岗培训农村订单定向医学生培养使用第3版国家卫生健康委员会全科医学规划教材)
- 藏在传统节日里的秘密(春夏卷)
- 建设工程造价管理(2023年版全国一级造价工程师职业资格考试应试指南)
- 思维的标准(中文版)/思想者指南系列丛书
- 北京数字经济发展报告(2022-2023建设全球数字经济标杆城市2023版)/北京蓝皮书
- 家具(精)/中国民艺馆
- 金融市场学