食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南瓜面疙瘩汤的做法步骤
-
1取适量面粉 -
2加适量清水用筷子拌成软硬适中的面团 -
3每隔几分钟拌一次，直到拌成光滑的面团 -
4加清水没过面团，顺便把碗边缘沾上的面用筷子沾水清理到碗里，然后放置一边醒半小时以上 -
5锅内添清水，是平常做饭的三分之一即可 -
6锅内添清水，是平常做饭的三分之一即可 -
7老南瓜切丁 -
8水开后放入南瓜丁 -
9这时候开始洗面，用筷子在碗里搅拌面团 -
10洗好一次倒入锅里搅一下，如此数次 -
11直到洗出的水变清 -
12洗剩的面筋 -
13最后一步最关键，如图把筷子分开扎在面筋上，倒入锅里快速搅拌，面筋缠到筷子上也没关系，把面筋弄掉再继续快速搅拌，直到把面筋全部搅散 -
14最后就是这个样子 -
15要注意的是面汤在煮的过程中锅开后容易扑锅，可以如图拿勺子来回舀几下，并调整火的大小，煮一二十分钟就好了 -
16这样做好的面汤不糊嘴，面筋也好吃，有嚼头 -
17这样做好的面汤不糊嘴，面筋也好吃，有嚼头。作早餐或晚餐都不错
小窍门
和好的面团软硬程度自己掌握，只要用筷子能拌成面团就差不多了，软一些硬一些都没有太大的关系，软了好洗面，但做好的面筋不是太好，硬了，面筋好了但又不好洗面，做多了自然就熟练了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
- 苹果派
- 快手豆角卤面
- 酱焖籽兔
- 烧花菜
- 山药鲫鱼粥
- 红菌排骨汤
- 蔬菜玉米炒面
- 糖心甜饼
- 北极虾炒韭菜
- 莲藕煎饼
- 土豆泥
- 麻婆豆腐
- 鲜橙马蹄水
- 飘香拌面
- 西红柿鸡蛋汤
- 凉拌皮蛋
- 薯片
- 糖渍蜜豆（快手版）
- 心形煎饺
- 角瓜炒面
- 白果老鸭汤
- 草莓慕斯
- 豆豉鲫鱼
- 金枪鱼鸡蛋双层三明治
- 咸泡饭
- 不期什么什么的成语
- 不期修古
- 不期然而然
- 不期而会
- 不期而同
- 不期而然
- 不期而遇
- 不朽之功
- 不朽之勋
- 不朽之盛事
- 不朽之芳
- 不朽什么什么的成语
- 不杀害野生动物用英语怎么说
- 不枉什么什么的成语
- 不枉此行
- 蓬莱阁 赠谭公（元·马钰）
- 蓬莱阁 赠赵公（元·马钰）
- 蓬莱阁 赠门人（元·马钰）
- 蓬莱阁 赠马彦高（元·马钰）
- 蓬莱阁 述怀（元·丘处机）
- 蓬莱阁 述怀（元·马钰）
- 蓬莱阁閒望写怀（宋·张伯玉）
- 蓬莱阁闻大风（宋·陆游）
- 蓬莱阁（元·丘处机）
- 蓬莱阁（元·马钰）
- 蓬莱阁（元·马钰）
- 蓬莱阁（元·马钰）
- 蓬莱阁（元·马钰）
- 蓬莱阁（宋·喻良能）
- 蓬莱阁（宋·王十朋）
- 发展中国家城市污水管理--原理与工程技术
- 草木皆喜
- 反渗透膜在农村饮用水处理的应用
- 循环经济与物质经济代谢分析/循环经济研究丛书
- 宠物病理(全国农业高等院校规划教材)
- 绿语--杭州市环境教育优秀教案和课件集
- 宠物营养与食品(全国农业高等院校规划教材)
- 循环型社会法律研究/循环型经济研究丛书
- 宠物内科疾病(全国农业高等院校规划教材)
- 宠物养护与美容(全国农业高等院校规划教材)
- PETER BRUNING(精)
- 宠物寄生虫病(全国农业高等院校规划教材)
- 宠物中医诊疗(全国农业高等院校规划教材)
- 美味季节(共2册)
- 宠物繁殖(全国农业高等院校规划教材)