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诗文
松仁玉米
释义
食材明细
主料
玉米
一穗
松仁
50g
胡萝卜
半根
黄瓜
半根
辅料
盐
10g
酱油
8g
料酒
8g
白糖
15g
香油
5g
淀粉
10g
甜味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
松仁玉米的做法步骤
1
玉米煮熟晾凉后,掰成粒。也可以用玉米罐头,但罐头玉米比较嫩,口感不佳。
2
胡萝卜、黄瓜切丁,准备松仁。
3
碗里加盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、香油、适量水搅拌均匀。
4
锅中放油,油量不必太多,凉油放入松仁,边加热边翻炒。
5
松仁炒至金黄就盛出。
6
剩余的油先炒胡萝卜。
7
胡萝卜炒至变软后,放入玉米粒翻炒。
8
再放入黄瓜粒继续翻炒,黄瓜不宜炒太久,断生就可以倒入调好的料汁。
9
出锅前放入松仁,翻炒几下即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 13:17:30