“干煸香辣银鱼干~香脆咸鲜，再配上自己烙的小饼，好吃的很呦”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干煸香辣银鱼干的做法步骤
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1所有食材备齐，银鱼干用凉水冲洗一下，熟花生米去皮，辣椒剪成圈，小葱，青蒜，还有香菜切小段 -
2熟花生米去皮压翠，保留口感不用压太碎
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3炸银鱼干，用中火炸一小会儿，再转小火慢炸，炸到锅里能听到响翠声，或者夹一根银鱼晾凉试吃一下，酥脆就可以了。
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4炸好的银鱼干，我是分三次炸的，省油
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5锅里留底油，炒香麻椒，辣椒，再放入青蒜小葱干炒一下。
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6倒入炸好的银鱼，花生碎，起锅时加入香菜
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7成品图
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8成品图
小窍门
银鱼有盐，不需要加任何调味品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜