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诗文
扣茄子
释义
“很好吃的茄子吃法~”
食材明细
主料
茄子
3个
豆腐
适量
丸子
适量
辅料
面粉
适量
配料
精盐
适量
植物渍
适量
味精
适量
生抽
适量
黑豆豉
适量
蒜香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
扣茄子的做法步骤
1
茄子3个。
2
茄子去帝,切长条。
3
将切好的茄条过油待用。
4
豆腐切块加适量的精盐和生抽腌制。
5
将腌好的豆腐粘上一层面粉放进油锅里过油。
6
捞出待用。
7
备好蒸熟的肉丸。
8
将肉丸码入碗底,再码上过好油的豆腐。
9
再把过好油的茄条码在豆腐面上。
10
备好豆瓣酱。
11
放上黑豆豉。
12
放进微波炉里高火5分钟即成。
13
扣茄子即成。
使用的厨具:微波炉、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 9:10:26