食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1梅干菜温水清洗遍，盛入碗中备用 -
2五花肉冷水下锅、待水开后撇去血沫、加少许盐继续煮5分钟，然后捞出晾置 -
3锅中放少许油，将煮好的五花肉下锅煎至表面呈黄色捞出 -
4煎好的肉切片，皮朝上肉朝下摆入碗中 -
5将刚才煎肉的油重新烧热，放入冰糖炒化，放入葱姜大料桂皮梅干菜炒几下，加入一些刚才煮肉的水将梅干菜熬煮，待梅干菜收汁后盛出。 -
6将梅干菜铺在肉的上面 -
7上蒸屉蒸1小时 -
8将肉扣入盘中（肉在上菜在下），美味的扣肉上桌了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 莲蓉蛋黄月饼 宝宝辅食，转化糖浆+枧水+中粉
- 星空燕窝
- 麻酱拌豆角
- 上海小菜【四喜烤麸】
- 红油猪耳
- 百香果橙汁也可以加些料
- 炝拌西兰花
- 风味土豆丝
- 洋葱炒土豆片
- 板栗泥 宝宝营养辅食，好吃又营养
- 香蕉吐司卷
- 芒果双色卡通布丁
- 二十四节气餐盘画——谷雨
- 土豆泥 宝宝辅食，香浓细滑~
- 糯米桂花糖糕
- 茄汁蛋包饭
- 土豆丝炒肉
- 时蔬蛋饼
- 土豆香菇热汤面
- 东北饭包
- 葱油饼
- 方瓜烫面包子
- 黄豆猪皮汤
- 回锅肉
- 番茄莲藕菌菇牛肉面
- 卧什么偃什么的成语
- 卧什么吞什么的成语
- 卧什么哭什么的成语
- 卧什么安什么的成语
- 卧什么尝什么的成语
- 卧什么岂什么的成语
- 卧什么当什么的成语
- 卧什么息什么的成语
- 卧什么求什么的成语
- 卧什么治什么的成语
- 卧什么眠什么的成语
- 卧什么藏什么的成语
- 卧什么鼾什么的成语
- 卧以什么什么的成语
- 卧以治之
- 出汾州望介休（明·祁顺）
- 出沌复见江山和斗南（宋·孙应时）
- 出泉水驿（宋·林逋）
- 出法象道林赴周都阃宴集（明·尹台）
- 出泷（明·李畅）
- 出洛阳城（明·程本立）
- 出浔阳郭由东城陂入庐山（清·李绳远）
- 出浴（清·许雷地）
- 出海（宋·文天祥）
- 出涌金门（宋·陆游）
- 出清口（宋·陈师道）
- 出清波门过净慈寺饮于京兆先祠庵（明·程敏政）
- 出清溪（宋·王十朋）
- 出清远峡（宋·曾丰）
- 出清远峡（宋·郭祥正）
- 躲避陷阱
- 美丽经济(如何打开女人的钱袋)
- 搞掂鬼老板搞掂鬼员工
- 网络时代的宠儿(网络编辑人员必读)
- 情爱美食
- 漫话结核病/漫话疾病珍爱生命丛书
- 彩塑(塑形赋彩)/工艺美术技法系列
- 漆艺(千文万华)/工艺美术技法系列
- 木雕(镂琢纤巧)/工艺美术技法系列
- 中药材病虫害防治技术/中药材GAP系列丛书
- 玻璃器(璆琳琅玕)
- 吃得放心--食品安全问题解答/食品安全系列
- 中药注射剂的不良反应
- 常用美容中药
- 四时八节饮食保健