食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1梅干菜温水清洗遍，盛入碗中备用 -
2五花肉冷水下锅、待水开后撇去血沫、加少许盐继续煮5分钟，然后捞出晾置 -
3锅中放少许油，将煮好的五花肉下锅煎至表面呈黄色捞出 -
4煎好的肉切片，皮朝上肉朝下摆入碗中 -
5将刚才煎肉的油重新烧热，放入冰糖炒化，放入葱姜大料桂皮梅干菜炒几下，加入一些刚才煮肉的水将梅干菜熬煮，待梅干菜收汁后盛出。 -
6将梅干菜铺在肉的上面 -
7上蒸屉蒸1小时 -
8将肉扣入盘中（肉在上菜在下），美味的扣肉上桌了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 炸天妇罗
- 台湾小吃之鱿鱼包饭
- 花胶炖鸽子
- 尖椒肉丝
- 凉拌腐竹西兰花
- 一款不需黄油的面包【红薯面包】
- 黑芝麻双色花卷
- 咖喱牛肉干
- 红烧带鱼
- 黑糯玉米排骨汤
- 啤酒焖鸡翅
- 香酥土豆条
- 双味南瓜饼
- 黄金土豆棒
- 黄瓜焖黄骨鱼
- 紫薯枸杞粥
- 东北光头儿
- 樱桃戚风蛋糕
- 圆葱炒肉
- 韭菜盒子
- 酱牛肉
- 天然酵母版葱香饼
- 栗子焖鸡块
- 咖喱虾仁炒饭
- 面包蛋糕卷
- for the purpose of
- for the reason that
- for the record
- for the sake of
- for the sake of argument
- for the time
- for the time being
- for the umpteenth time
- for the world
- for this reason
- forthright
- forthrightness
- forthwith
- fortieth
- fortification
- 临江仙·和江南雨十二花仙词 四月牡丹（当代·谷海鹰）
- 临江仙·和江南雨十二花仙词 正月梅花（当代·谷海鹰）
- 临江仙·和江南雨十二花仙词 腊月水仙（当代·谷海鹰）
- 临江仙·和石斋（当代·谷海鹰）
- 临江仙·和韵答锦全、罗炽（近现代末当代初·萧萐父）
- 临江仙·咏《红楼梦》（民国末当代初·俞平伯）
- 临江仙·壬午十一月十四日御霜四十生日，以（近现代末当代初·袁荣法）
- 临江仙·壬寅晚秋感事（近现代·龙榆生）
- 临江仙·壬寅舟泊丹阳，次诗舲韵（近现代·吕思勉）
- 临江仙·夏初，喜得方君璧香港来书（近现代·龙榆生）
- 临江仙·夏日乡间漫步（当代·周燕婷）
- 临江仙·大梁怀古（近现代末当代初·黄咏雩）
- 临江仙·天津宁园（近现代末当代初·田遨）
- 临江仙·寄左全志（清·曾廉）
- 临江仙·寄怀珍姊（清·陈家庆）
- 德性智慧的开启(周易伦理思想研究)/纪念南昌航空大学建校60周年学术文库
- 城市社区多机构干预家庭暴力的实践
- 中国英语学习者会话增量行为习得研究
- 苏联文学最后十五年纪事(1977-1991)
- 中国投资体制改革中的政府职能定位研究
- 当代中国外国文学研究(1949-2009)
- 求索集--陈凤贤人类学民族学文集
- 儒生(第1卷)
- 地方社会政府与经济发展--对福建南部一座县级市的政治社会学考察/中国农村研究区域政治系列
- 罪中罪(清末民初奇案纪实)
- 教师防治职业病的智慧
- 生命像云彩
- 四游记新编
- 冬炼三时传旧火--港台学人论方以智(古学纵横)/中国传统经典与解释
- 唐宋八大家文鉴(图文本)/华夏文史名著正点文库