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诗文 可可面包
释义
可可面包的做法
“秋天到了,天气转凉了,人就容易犯困,这就是俗话说的秋乏吧。你们在秋天的时候,会不会也很容易困乏呢?都说可可可以提神,而且可可的味道我也是很喜欢,微微苦里带着浓浓的香味,这次把可可放到面包里,让整个面包变得味道不一样了,烤的时候就闻到了可可的香气。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300克
  • 鸡蛋 50克
  • 130克
  • 全脂奶粉 125克
  • 玉米油 40克
辅料
  • 可可粉 15克
调料
  • 40克
  • 3克
  • 酵母 3克
  • 甜香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

可可面包的做法步骤

  • 可可面包的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的食材。
  • 可可面包的做法步骤:2
    2
    揉出手套膜,发酵至原来2倍大。
  • 可可面包的做法步骤:3
    3
    排气分三等分滚圆松弛20分钟。
  • 可可面包的做法步骤:4
    4
    再次发酵至原来2倍大,烤箱180度烤40分钟。

小窍门

注意面包的发酵。
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2024/12/22 16:07:43