“一直吃巧克力蛋糕是不是很单调？！来个肉松小卷子，换换胃口吧(?▽?)，海苔做法在另一个教程。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
肉松紫菜蛋糕卷的做法步骤
-
1首先把油和牛奶放一起搅拌均匀，一定搅拌到融合在一起。 -
2然后，放面粉。
-
3搅拌均匀。
-
4加三个鸡蛋黄，搅拌。
-
5搅拌均匀，备用。
-
6鸡蛋清分三次，加白糖，打发到出倒三角，可以在打发前，加一点朗姆酒，或者白醋，去腥。
-
7这是我最后一次加白糖打发。
-
8分三次把打发的鸡蛋清加到蛋黄液中，搅拌均匀。
-
9搅拌成写8字，不会立刻消失。
-
10倒进模具，表面刮平整。
-
11撒上葱花，肉松。
-
12上下火160℃烤35分钟，我是家里没有鸡蛋了，做的少了，不够一盘的，我家烤箱是40L的。
-
13烤好，凉凉。
-
14反面，抹沙拉酱。
-
15涂抹均匀。
-
16撒肉松。
-
17撒点自制海苔。
-
18卷起来。
-
19切开，就可以吃了。
小窍门
1.我家鸡蛋不够了，所以做的少了。
2.着急吃，所以我也没凉凉正面，卷完，有点破相，哈哈。
2.着急吃，所以我也没凉凉正面，卷完，有点破相，哈哈。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶