“最近炖了不少汤，鸡汤，猪蹄汤，鲫鱼汤，今天想换个样。冰箱里有排骨，来个排骨汤吧！排骨炖个小白菜应该不错，可是家里没有，也不愿去市场再买了，就利用家里有的来了个乱炖，感觉很清爽，原汁原味的，吃了好几样东西，好营养啊!”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
新乱炖的做法步骤
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1排骨焯水后温水洗净投入锅中，玉米棒斩小段连同香菇，葱段，姜片放入，加水没过食材二倍大火开后中小火炖。 -
2芋头切滚刀块，栗子备用 -
3白菜切片焯水攥干备用 -
430分钟后排骨已熟，将芋头，栗子，白菜，胡萝卜片倒入，加盐调味再炖10多分钟就好了，少加味精调味。
小窍门
炖菜加点香菇，提鲜，去异味，是天然味精
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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