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诗文	酸菜豆腐鲫鱼汤
释义	食材明细 主料 鲫鱼 500g 酸菜 150g 豆腐 1块 辅料 小葱 2棵 姜片 2块 酸咸 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酸菜豆腐鲫鱼汤的做法步骤 1 把锅烧热，放油 2 油烧热，把鲫鱼两面稍微煎一下，关火 3 另起一个锅，葱姜炝锅 4 把提前泡好洗净的酸菜倒进锅里煸炒 5 锅里放水，把煎过的鱼切块的老豆腐放进锅里，盖上锅盖，大火烧开，换中火炖10分钟 6 汤变白了就可以调味，撒葱花，出锅啦 7 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类
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