“每到中秋和春节，亲友们都是相互送礼物的，单单大公鸡，我就收到6只，冰箱冰柜都塞不下，一度放朋友家的大冰柜里了。
这个季节是海鲜大量上市的季节，又新鲜又便宜，家家户户都是这时候买点海鲜冰起来。
为了给海鲜腾地方，我最近就是各种吃鸡。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
山药宽粉炖鸡的做法步骤
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1宽粉洗净浸泡。 -
2一只鸡，鸡胸和鸡腿单独做菜，剩下的部分斩块冷水下锅。
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3开锅即可。
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4洗净浮末。
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5放砂锅里，加纯净水。
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6放卤肉料。
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7放葱姜。
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8放食盐，大火烧开，中小火炖煮。
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9煮鸡块的时候，山药洗净去皮。
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10切块，冷水浸泡。
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11鸡块炖了50分钟左右。
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12放宽粉和山药。
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13放食盐，中火炖20分钟。
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14放味精。
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15成品。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜