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诗文 南瓜小圆子羹
释义
南瓜小圆子羹的做法
“中午用豆浆机打了南瓜米糊,给外公喝的。妈妈说,一半就够了,还有的可以做南瓜圆子羹啊!不知道其他人是怎么做的,我就是这么做的!一碗下肚,暖呼呼!我吃圆子,女儿吃糊,经过她鉴定,好吃!”

食材明细

主料
  • 南瓜米糊 320克
  • 小圆子 130克
  • 清水 400毫升
辅料
  • 老冰糖 20-40克
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

南瓜小圆子羹的做法步骤

  • 南瓜小圆子羹的做法步骤:1
    1
    准备材料!南瓜米糊是豆浆机中午打的。四点回家已经冷却了。(气温高,米糊温热后再放冷藏备用)。
  • 南瓜小圆子羹的做法步骤:2
    2
    锅里加入清水。盖盖子,开中火煮开。
  • 南瓜小圆子羹的做法步骤:3
    3
    水开后,倒入小圆子。
  • 南瓜小圆子羹的做法步骤:4
    4
    用勺子,从锅里来回搅动,搅匀,防止倒入的时候粘底。盖盖子,中小火继续煮。煮到圆子飘起来。
  • 南瓜小圆子羹的做法步骤:5
    5
    倒入全部南瓜米糊。
  • 南瓜小圆子羹的做法步骤:6
    6
    搅匀,转小火煮。
  • 南瓜小圆子羹的做法步骤:7
    7
    然后加入冰糖,此时开始要不停搅匀,到冰糖融化。
  • 南瓜小圆子羹的做法步骤:8
    8
    等米糊煮开后,关火,盖盖子闷一两分钟。然后盛出即可食用!
  • 南瓜小圆子羹的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

1、20克冰糖就真的很淡很淡的甜味,我可以接受,觉得不够甜,自行加糖。2、圆子要水开后放!3、小朋友可以吃米糊,哈哈,适量食用,毕竟是糯米类食品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/15 11:26:33