食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
辣子鸡的做法步骤
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1将鸡洗净切块。 -
2准备好材料，蒜切片，如果喜欢吃辣的把辣椒切开。 -
3鸡肉焯水。 -
4在碗里倒入生抽，盐，五香粉，糖，料酒，油，腌制15分钟。 -
5油锅烧热，放入鸡块，炸至金黄，捞出，沥干油。 -
6在油锅中放入花生米，炸制颜色变深，捞出，将油倒出，炒菜还可以用。 -
7放入蒜，辣椒，花椒，八角，炒香。 -
8放入鸡块和花生米，孜然粉和鸡精，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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