“网上有很多炸薯条的菜谱，以前也做过，耗时比较久，觉得并不喜欢，自己简化了一下，不用先煮熟薯条，也不用放冰箱，味道还很棒！”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炸薯条的做法步骤
-
1土豆切1厘米见方的条，加少量淀粉、盐、胡椒粉，抓一抓 -
2盘子里铺上面粉 -
3土豆条放到面粉上，在土豆条上再撒面粉，均匀的沾上面粉 -
4油78分热就可以下锅炸 -
5气泡均匀连续的冒出，温度就上来了，炸到色泽金黄捞出 -
6外酥里嫩的薯条就炸好了，颜色冷了会稍退
小窍门
1.稍微加点盐和胡椒粉就会有味道，切记别加多了
2.没有胡椒粉用十香粉之类的味道也不错
3.面粉要均匀的包满薯条，下锅前抖掉干面粉
2.没有胡椒粉用十香粉之类的味道也不错
3.面粉要均匀的包满薯条，下锅前抖掉干面粉
使用的厨具：炒锅
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