正宗蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
所有水油皮原料放入面包机中搅拌30分钟。
2
至完全阶段，即呈可拉出大片薄膜状的面团。
3
盖上保鲜膜醒30分钟。
4
油酥原料混合均匀成适当的面团，也盖上保鲜膜醒发。
5
咸蛋黄在高度白酒中蘸一下去腥味。包上保鲜膜，蒸锅烧开后上锅蒸15分钟。
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放凉后包上红豆沙。红豆沙与咸蛋黄总量为35克。
7
先把醒好的两种面团分别等分成16个。
8
用水油皮面团包裹住油酥面团。盖上保鲜膜。
9
取一个面团摁扁，从中间往上下两边擀开，呈椭圆形。
10
从上至下卷起来。
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盖上保鲜膜醒20分钟。
12
把醒好的面团再摁扁擀开。
13
再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。
14
把醒好的面团封口朝上，两端朝中间折。
15
摁扁，擀开。
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包入蛋黄馅。用虎口处收严剂口，把上面的一点小面头揪掉。
17
收口朝下，摆放在烤盘里。
18
均匀地刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
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烤箱预热，170度30分钟左右。
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成品图
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诗文	蛋黄酥
释义	食材明细水油皮中粉 150克猪油 53克糖 20克水 60克油酥低粉 120克猪油 60克辅料咸蛋黄 16颗顺南红豆沙 330克左右高度白酒适量蛋黄液适量黑芝麻适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度蛋黄酥的做法步骤 1 所有水油皮原料放入面包机中搅拌30分钟。 2 至完全阶段，即呈可拉出大片薄膜状的面团。 3 盖上保鲜膜醒30分钟。 4 油酥原料混合均匀成适当的面团，也盖上保鲜膜醒发。 5 咸蛋黄在高度白酒中蘸一下去腥味。包上保鲜膜，蒸锅烧开后上锅蒸15分钟。 6 放凉后包上红豆沙。红豆沙与咸蛋黄总量为35克。 7 先把醒好的两种面团分别等分成16个。 8 用水油皮面团包裹住油酥面团。盖上保鲜膜。 9 取一个面团摁扁，从中间往上下两边擀开，呈椭圆形。 10 从上至下卷起来。 11 盖上保鲜膜醒20分钟。 12 把醒好的面团再摁扁擀开。 13 再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。 14 把醒好的面团封口朝上，两端朝中间折。 15 摁扁，擀开。 16 包入蛋黄馅。用虎口处收严剂口，把上面的一点小面头揪掉。 17 收口朝下，摆放在烤盘里。 18 均匀地刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。 19 烤箱预热，170度30分钟左右。 20 成品图 21 成品图 22 成品图使用的厨具：面包机、电烤箱、蒸锅所属分类：烘焙下午茶
随便看	丝瓜鳞虾汤简易三明治芝麻豆沙酥饼，制作简单，层层酥脆，一口下去直掉渣，香酥可口。摩卡奶酥面包香煎带鱼酱牛肉紫薯饼苹果银耳露香蕉黄瓜果蔬汁蒜茸金针菇蒸丝瓜肉丝炒韭菜心孜然味花菜葱姜炒虾仁盐焗海鲜醋溜西葫芦玉米煎饼香辣里脊肉丝桃子碗芒果布丁葱花鸡蛋煎饼健康又好吃的燕麦棒呀，越嚼越香哦红油米线肉末焖芋头肉片烧冬瓜鸡蛋蛤蜊肉炒西葫芦怡然自足怡神什么什么的成语怡神养寿怡神养性怡颜什么什么的成语怡颜悦色急三什么什么的成语急三火四急不什么什么的成语急不及待急不可待急不可耐急不择言急不择路急不择途题日哦轩（宋·娄机）题日惺斋为杬上舍封兼似乡进士郑世迪（明·湛若水）题日新梅室向在杭日所居有此今迁居虞山矣禅（宋·周孚）题日暮倚修竹图（宋·汪藻）题日本人画王母图（明·欧大任）题日本僧云山千里图（明·张以宁）题日本画扇应制（明·汪广洋）题日涉园诗（宋·朱翌）题日涉园（宋·吴芾）题日者李成斋所藏李文清幅（宋·徐元杰）题日观墨蒲萄为东山泰上人赋（明·刘崧）题日记（宋·范成大）题旦景初佥司画（元·虞集）题旧作《赚兰亭图》卷（近现代·孙玄常）题旧写真图（唐·白居易）中国球根花卉北京东灵山暖温带森林——物种组成与分布格局儒学学者口述史(第一辑) 锦上添花中国宋锦新纹样图鉴新编老挝语语音教程中国木版水墨年画北京主要林草种质资源(精) ZEMAX光学设计从基础到实践 "文明范式”城市研究互联网+农产品品牌建设案例精选（新时代中国乡村振兴·品牌建设）网络犯罪案例研究火边的艾丽丝猫博士的作文课（丰子恺插图本） JGJ/T 245-2024 房屋白蚁防治技术标准中印发展伙伴关系及路径研究

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蛋黄酥的做法步骤