正宗蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
所有水油皮原料放入面包机中搅拌30分钟。
2
至完全阶段，即呈可拉出大片薄膜状的面团。
3
盖上保鲜膜醒30分钟。
4
油酥原料混合均匀成适当的面团，也盖上保鲜膜醒发。
5
咸蛋黄在高度白酒中蘸一下去腥味。包上保鲜膜，蒸锅烧开后上锅蒸15分钟。
6
放凉后包上红豆沙。红豆沙与咸蛋黄总量为35克。
7
先把醒好的两种面团分别等分成16个。
8
用水油皮面团包裹住油酥面团。盖上保鲜膜。
9
取一个面团摁扁，从中间往上下两边擀开，呈椭圆形。
10
从上至下卷起来。
11
盖上保鲜膜醒20分钟。
12
把醒好的面团再摁扁擀开。
13
再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。
14
把醒好的面团封口朝上，两端朝中间折。
15
摁扁，擀开。
16
包入蛋黄馅。用虎口处收严剂口，把上面的一点小面头揪掉。
17
收口朝下，摆放在烤盘里。
18
均匀地刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
19
烤箱预热，170度30分钟左右。
20
成品图
21
成品图
22
成品图

诗文	蛋黄酥
释义	食材明细水油皮中粉 150克猪油 53克糖 20克水 60克油酥低粉 120克猪油 60克辅料咸蛋黄 16颗顺南红豆沙 330克左右高度白酒适量蛋黄液适量黑芝麻适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度蛋黄酥的做法步骤 1 所有水油皮原料放入面包机中搅拌30分钟。 2 至完全阶段，即呈可拉出大片薄膜状的面团。 3 盖上保鲜膜醒30分钟。 4 油酥原料混合均匀成适当的面团，也盖上保鲜膜醒发。 5 咸蛋黄在高度白酒中蘸一下去腥味。包上保鲜膜，蒸锅烧开后上锅蒸15分钟。 6 放凉后包上红豆沙。红豆沙与咸蛋黄总量为35克。 7 先把醒好的两种面团分别等分成16个。 8 用水油皮面团包裹住油酥面团。盖上保鲜膜。 9 取一个面团摁扁，从中间往上下两边擀开，呈椭圆形。 10 从上至下卷起来。 11 盖上保鲜膜醒20分钟。 12 把醒好的面团再摁扁擀开。 13 再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。 14 把醒好的面团封口朝上，两端朝中间折。 15 摁扁，擀开。 16 包入蛋黄馅。用虎口处收严剂口，把上面的一点小面头揪掉。 17 收口朝下，摆放在烤盘里。 18 均匀地刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。 19 烤箱预热，170度30分钟左右。 20 成品图 21 成品图 22 成品图使用的厨具：面包机、电烤箱、蒸锅所属分类：烘焙下午茶
随便看	梅花面包木瓜椰奶冻——炎热的夏天，把这份冰爽的美味端上餐桌吧番茄酱排骨爆炒黄鳝剁椒蚕豆茄汁黄豆棉花蛋糕——绵密、柔软的蛋糕配上果酱，你值得拥有！ 27的烹饪日记——27的麻辣干巴牛肉香辣田螺芹菜粉丝花蛤汤家常葱花饼上汤草菇豆腐糯米灌肠新奥尔良烤翅根香辣凤爪蒜苔炒肉丝懒人烤鸡翅大排汤啤酒炖牛肉----高压锅版舍不得的美味——酸菜油梭子合子芒果椰奶西米露 Overnight Oats隔夜营养麦片水晶花生奶酪小脆片炝拌三丝窝什么什么凹的成语窝什么什么别的成语窝什么什么反的成语窝什么什么囊的成语窝什么什么横的成语窝什么什么气的成语窝什么什么瘪的成语窝什么什么脆的成语窝什么什么腻的成语窝什么凹什么的成语窝什么别什么的成语窝什么囊什么的成语窝什么憋什么的成语窝什么瘪什么的成语窝什么腻什么的成语和友人新居园上（唐·姚合）和友人新阳韵（宋·卫宗武）和友人春日即事（宋·文彦博）和友人春日即事（宋·文彦博）和友人春日山中即事（宋·欧阳澈）和友人春游六首（明·卢龙云）和友人春雪韵（宋·姚勉）和友人晚出池上（宋·宋庠）和友人朝天官之作（明末清初·屈大均）和友人杜宗颢书怀韵（明·王佐（汝学））和友人梦游西山（宋·张栻）和友人榴花（宋·欧阳澈）和友人次韵（唐·鱼玄机）和友人洛中春感（唐·白居易）和友人洮湖韵（宋末元初·仇远）幼儿数学入门海底两万里职场沟通与写作训练教程中国地质环境分区图爱洗泥巴浴的大象中国的海贼自然之美专四真题 2019 大脑探险记上海英租界寻旧小鸡鸡的故事舍得+淡定+顿悟+静心汽车车身电控技术第3版烘焙全集食在好吃10.11.12 外国音乐简史

食材明细

蛋黄酥的做法步骤