正宗蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
所有水油皮原料放入面包机中搅拌30分钟。
2
至完全阶段，即呈可拉出大片薄膜状的面团。
3
盖上保鲜膜醒30分钟。
4
油酥原料混合均匀成适当的面团，也盖上保鲜膜醒发。
5
咸蛋黄在高度白酒中蘸一下去腥味。包上保鲜膜，蒸锅烧开后上锅蒸15分钟。
6
放凉后包上红豆沙。红豆沙与咸蛋黄总量为35克。
7
先把醒好的两种面团分别等分成16个。
8
用水油皮面团包裹住油酥面团。盖上保鲜膜。
9
取一个面团摁扁，从中间往上下两边擀开，呈椭圆形。
10
从上至下卷起来。
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盖上保鲜膜醒20分钟。
12
把醒好的面团再摁扁擀开。
13
再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。
14
把醒好的面团封口朝上，两端朝中间折。
15
摁扁，擀开。
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包入蛋黄馅。用虎口处收严剂口，把上面的一点小面头揪掉。
17
收口朝下，摆放在烤盘里。
18
均匀地刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
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烤箱预热，170度30分钟左右。
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成品图
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诗文	蛋黄酥
释义	食材明细水油皮中粉 150克猪油 53克糖 20克水 60克油酥低粉 120克猪油 60克辅料咸蛋黄 16颗顺南红豆沙 330克左右高度白酒适量蛋黄液适量黑芝麻适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度蛋黄酥的做法步骤 1 所有水油皮原料放入面包机中搅拌30分钟。 2 至完全阶段，即呈可拉出大片薄膜状的面团。 3 盖上保鲜膜醒30分钟。 4 油酥原料混合均匀成适当的面团，也盖上保鲜膜醒发。 5 咸蛋黄在高度白酒中蘸一下去腥味。包上保鲜膜，蒸锅烧开后上锅蒸15分钟。 6 放凉后包上红豆沙。红豆沙与咸蛋黄总量为35克。 7 先把醒好的两种面团分别等分成16个。 8 用水油皮面团包裹住油酥面团。盖上保鲜膜。 9 取一个面团摁扁，从中间往上下两边擀开，呈椭圆形。 10 从上至下卷起来。 11 盖上保鲜膜醒20分钟。 12 把醒好的面团再摁扁擀开。 13 再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。 14 把醒好的面团封口朝上，两端朝中间折。 15 摁扁，擀开。 16 包入蛋黄馅。用虎口处收严剂口，把上面的一点小面头揪掉。 17 收口朝下，摆放在烤盘里。 18 均匀地刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。 19 烤箱预热，170度30分钟左右。 20 成品图 21 成品图 22 成品图使用的厨具：面包机、电烤箱、蒸锅所属分类：烘焙下午茶
随便看	排骨炖豆角蒸韭菜饼三文鱼肠西兰花阿拉棒炒绿豆芽蒜薹炒肉丝巧克力木糠杯皮蛋豆腐雪梨肉饼汤烫面葱油饼番茄牛肉潮汕咸菜脆皮烤肉酿苦瓜潮汕韭菜粿第一次做的奶油蛋糕，很丑但是好吃?? 粽子南瓜饼小汤圆蒜香肉末雪里蕻 #烤箱美食#牛油果司康清蒸黄骨鱼自制凉皮醋溜娃娃菜牛肉手抓饼什么怛什么心的成语什么怛什么悴的成语什么怜什么尾的成语什么怜什么巴的成语什么怜什么惜的成语什么怜什么扰的成语什么怜什么爱的成语什么思什么匮的成语什么思什么取的成语什么思什么后的成语什么思什么处的成语什么思什么山的成语什么思什么得的成语什么思什么心的成语什么思什么忆的成语未及桥之左有径绕焉列棉十馀株杂以新卉幽者（明·郭之奇）未回车（宋·徐照）未夕（明末清初·屈大均）未央宫瓦头歌（明·贝翱）未央才人歌（南北朝·庾肩吾）未央瓦砚为徐县丞伯澄赋（明·邓雅）未央贻余画竹题云倪元镇自谓其画竹如麻如芦（明·范景文）未央风（唐·王建）未定稿整理晒日（当代·陈振家）未展芭蕉（唐·钱珝）未开梅（宋·刘克庄）未开牡丹（元·张弘范）未开牡丹（金·庞铸）未归（元·萨都剌）未归（宋·郭印）世界上到处都是有才华的穷人人生光明面市场营销实验实训教程(高等院校经济管理类专业实验实训教材) 2007年中国连锁经营年鉴轻松应急韩语脱口说/韩语实用会话系列让习惯完善你一生说话水平决定办事效果企业经营管理(高等教育经济管理类专业系列教材) 永远不说不可能物流管理实验实训教程(高等院校经济管理类专业实验实训教材) 演化与重组--长江三角洲经济空间结构研究漫话手绘建设工程招标投标一个人的藏地飙骑青藏高原--环湖赛五年纪实/环湖赛书系

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蛋黄酥的做法步骤