正宗蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
所有水油皮原料放入面包机中搅拌30分钟。
2
至完全阶段，即呈可拉出大片薄膜状的面团。
3
盖上保鲜膜醒30分钟。
4
油酥原料混合均匀成适当的面团，也盖上保鲜膜醒发。
5
咸蛋黄在高度白酒中蘸一下去腥味。包上保鲜膜，蒸锅烧开后上锅蒸15分钟。
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放凉后包上红豆沙。红豆沙与咸蛋黄总量为35克。
7
先把醒好的两种面团分别等分成16个。
8
用水油皮面团包裹住油酥面团。盖上保鲜膜。
9
取一个面团摁扁，从中间往上下两边擀开，呈椭圆形。
10
从上至下卷起来。
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盖上保鲜膜醒20分钟。
12
把醒好的面团再摁扁擀开。
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再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。
14
把醒好的面团封口朝上，两端朝中间折。
15
摁扁，擀开。
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包入蛋黄馅。用虎口处收严剂口，把上面的一点小面头揪掉。
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收口朝下，摆放在烤盘里。
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均匀地刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
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烤箱预热，170度30分钟左右。
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成品图
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诗文	蛋黄酥
释义	食材明细水油皮中粉 150克猪油 53克糖 20克水 60克油酥低粉 120克猪油 60克辅料咸蛋黄 16颗顺南红豆沙 330克左右高度白酒适量蛋黄液适量黑芝麻适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度蛋黄酥的做法步骤 1 所有水油皮原料放入面包机中搅拌30分钟。 2 至完全阶段，即呈可拉出大片薄膜状的面团。 3 盖上保鲜膜醒30分钟。 4 油酥原料混合均匀成适当的面团，也盖上保鲜膜醒发。 5 咸蛋黄在高度白酒中蘸一下去腥味。包上保鲜膜，蒸锅烧开后上锅蒸15分钟。 6 放凉后包上红豆沙。红豆沙与咸蛋黄总量为35克。 7 先把醒好的两种面团分别等分成16个。 8 用水油皮面团包裹住油酥面团。盖上保鲜膜。 9 取一个面团摁扁，从中间往上下两边擀开，呈椭圆形。 10 从上至下卷起来。 11 盖上保鲜膜醒20分钟。 12 把醒好的面团再摁扁擀开。 13 再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。 14 把醒好的面团封口朝上，两端朝中间折。 15 摁扁，擀开。 16 包入蛋黄馅。用虎口处收严剂口，把上面的一点小面头揪掉。 17 收口朝下，摆放在烤盘里。 18 均匀地刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。 19 烤箱预热，170度30分钟左右。 20 成品图 21 成品图 22 成品图使用的厨具：面包机、电烤箱、蒸锅所属分类：烘焙下午茶
随便看	香草可可棋格饼干红果茶虎皮蛋糕卷金针菇煨日本豆腐红萝卜薯仔猪骨汤干鱿鱼爆炒韭菜蜂蜜糯米枣红烧鲳鱼荷叶蒸肉爽口凉拌速食莜面漂亮的心形鸡蛋美味鲩鱼五彩豆腐蚂蚁上树皮蛋豆腐银鱼鸡蛋汤水煮鱼豆角焖面意式蘑菇芝士焗饭酸辣银耳鸡蛋汤时蔬火腿烩三文鱼时蔬火腿鳕鱼碎金牛角面包土豆芝士丸玛格丽特小饼干 pot luck potluck potluck dinner potluck party pot luck supper pot marigold pot metal pot-metal glass pot of gold pot on pot pie potpie pot pie pot plant pot plant 贺新郎自贺生孙。丙戌西月（宋末元初·王义山）贺新郎自述（当代·胡云飞）贺新郎自金陵陆行至丹阳，马上口占用前韵（清·王策）贺新郎自题草堂（明末清初·王夫之）贺新郎舟中值重午（明·孙承恩）贺新郎花烛词为刘峻度赋（清·王士禄）贺新郎苦旱用前韵（清·王策）贺新郎荣州表兄生日（宋·魏了翁）贺新郎萤（宋·赵闻礼）贺新郎萧山任千之成进士归里作此词以赠（清·宋琬）贺新郎萧山县署赘婿词（清·毛奇龄）贺新郎落星寺（宋·黎廷瑞）贺新郎葺旧庐示稚子用前韵（清·王策）贺新郎虔州感遇（清·王策）贺新郎虞万州刚简生日用所惠词韵（宋·魏了翁）中国藏医药影印古籍珍本第3辑第46卷英语散文史略世界环境哲学时光球原创少儿科幻小说(全6册) 大学写作新稿黄冈小状元达标卷 6年级英语下 WY 计算小能手数学 4年级下 BS 小帮手专项同步卷认识时间+观察物体和搭配数学 2年级上册出走常人之境中国西北边地口岸人的口述快乐假期寒假作业语文4年级·RJB 欧盟商务环境猪病诊治一本通体能训练学温阳法临床应用技巧

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蛋黄酥的做法步骤