网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
干锅鱼头
释义
“汁浓味鲜的~干锅鱼头。”
食材明细
主料
三文鱼头
2个
五花肉
30克
辅料
葱
10克
姜
10克
蒜
10克
小米椒
5个
八角
l个
桂皮
l小块
白胡椒粉
3克
料酒
50克
老抽
20克
蚝油
30克
生抽
30克
白糖
2勺
香醋
30克
香菜
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
干锅鱼头的做法步骤
1
准备食材,将鱼去腮去鳞,将鱼头表面和里面黑膜刮去,洗净控干。
2
葱姜,五花肉切成小块,大蒜用刀拍扁,干辣椒去籽切成段。
3
鱼头里放入葱姜、20克料酒、2勺生抽、2勺蚝油、半勺香油、少许白胡椒粉用手抓匀腌半小时(图忘拍)。
4
锅内油烧至六成热放入鱼,煎成两面金黄色盛出。
5
留少许底油,放入五花肉煸出油。
6
放入葱、姜、蒜、干辣椒段煸香。
7
加入20克生抽、10克老抽、30克料酒、2勺蚝油、2勺白糖、3勺香醋、少许盐、少许的胡椒粉、l个八角、1小块桂皮、2杯水烧开。
8
放入煎好的鱼头,汤开后改中小火烧半小时。
9
然后大火收汁上色,不停用汤勺将浓汁挂到鱼头上,剩少余底汁即可关火。
10
盛盘,将锅内剩余汤汁浇在鱼头上,撒少许香菜即可。
小窍门
三文鱼头在天猫超市买的,鱼头肉厚味鲜,这样干烧味道非常好!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
芋头红烧肉
家常豆腐
红椒杏鲍菇
菜心瘦肉粥
高达奶酪鱼糕
清炒娃娃菜
茼蒿鸡蛋
四季豆炒大虾
法棍面包
酸辣粉条
川味回锅肉
白菜粉皮
胡萝卜丝炒牛肉
青椒鸡蛋
芹菜蔬果汁
黑米蒸蛋糕
拌海带
香蕉松饼
鲜味香菇面
五彩鲜蔬虾米粥
椰蓉吐司
豆腐玉米饼 宝宝辅食,胡萝卜+玉米粉+牛奶
腐竹炒肉
孜然韭菜
卤肉
什么搭什么搭的成语
什么搭什么撒的成语
什么搭什么档的成语
什么搭什么用的成语
什么搭什么鞋的成语
什么摆什么定的成语
什么摇什么上的成语
什么摇什么乱的成语
什么摇什么倒的成语
什么摇什么动的成语
什么摇什么坠的成语
什么摇什么堕的成语
什么摇什么夺的成语
什么摇什么市的成语
什么摇什么弛的成语
书事吟(宋·邵雍)
书事吟(宋·邵雍)
书事呈中令长老(宋·晁说之)
书事呈元声如愚起华三兄(宋·朱松)
书事呈叔问(宋·程俱)
书事呈韩布殿丞(宋·范仲淹)
书事和韩子华舍人(宋·梅尧臣)
书事和韵二首(清·洪繻)
书事咏怀(唐·白居易)
书事四首(宋·陆游)
书事四首(宋·高斯得)
书事学谢康乐(宋·晁说之)
书事寄万年厉员外(唐·无可)
书事寄呈斯远(宋·赵蕃)
书事寄晁应之(宋·张耒)
第二语言概念能力探索——第二语言习得研究的概念进路
KET青少版全真模拟试题&精讲精练: 含答案和超详解析
“一带一路”视野下的西南茶马古道文献与遗产
神农本草经药物解读——从形味性效到临床(7)
微生物学与免疫学学习指导与习题集(第2版/本科药学配教)
八车道高速公路主动交通管理技术指南
园林绿化工程计量与计价(第2版)
车站作业计划与统计
酸雨入渗下膨胀土性能劣化机理及对边坡稳定性影响研究
防火防爆技术实务
西部地区青少年心理健康研究
计算机常用工具软件教程
C语言程序设计简明教程
JAVA程序设计
旅游学概论
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/18 2:48:08