网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
干锅鱼头
释义
“汁浓味鲜的~干锅鱼头。”
食材明细
主料
三文鱼头
2个
五花肉
30克
辅料
葱
10克
姜
10克
蒜
10克
小米椒
5个
八角
l个
桂皮
l小块
白胡椒粉
3克
料酒
50克
老抽
20克
蚝油
30克
生抽
30克
白糖
2勺
香醋
30克
香菜
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
干锅鱼头的做法步骤
1
准备食材,将鱼去腮去鳞,将鱼头表面和里面黑膜刮去,洗净控干。
2
葱姜,五花肉切成小块,大蒜用刀拍扁,干辣椒去籽切成段。
3
鱼头里放入葱姜、20克料酒、2勺生抽、2勺蚝油、半勺香油、少许白胡椒粉用手抓匀腌半小时(图忘拍)。
4
锅内油烧至六成热放入鱼,煎成两面金黄色盛出。
5
留少许底油,放入五花肉煸出油。
6
放入葱、姜、蒜、干辣椒段煸香。
7
加入20克生抽、10克老抽、30克料酒、2勺蚝油、2勺白糖、3勺香醋、少许盐、少许的胡椒粉、l个八角、1小块桂皮、2杯水烧开。
8
放入煎好的鱼头,汤开后改中小火烧半小时。
9
然后大火收汁上色,不停用汤勺将浓汁挂到鱼头上,剩少余底汁即可关火。
10
盛盘,将锅内剩余汤汁浇在鱼头上,撒少许香菜即可。
小窍门
三文鱼头在天猫超市买的,鱼头肉厚味鲜,这样干烧味道非常好!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
花形椰蓉面包
青椒回锅肉
蒜味剁椒蒸青鱼
鸡汤手擀面
葱拌八带
咸马鲛鱼煮黑花生
香辣虾
【换个花样吃米饭】腊味什锦炒饭
家常水煮肉
香菇冬笋面筋
啤酒糖浆鸡翅
蒸扒鸡
香辣"肉松"
液种 肉松料理面包
晏鼠蛋糕 - 香蕉奶油巧克力蛋糕
西洋菜圆子 与 奶酪汁
港式麻薯
长扁豆炒白条虾
保龄菇炒面筋
炝芥菜
豆豉鲮鱼油麦菜
杏鲍菇黄瓜炒虾
蒜味剁椒炒蛏子
西红柿疙瘩汤
多彩猫耳朵
什么霜什么月的成语
什么霜什么电的成语
什么霜什么移的成语
什么霜什么苒的成语
什么霜什么雪的成语
什么霜什么零的成语
什么霜什么露的成语
什么霞什么君的成语
什么霞什么景的成语
什么霞什么液的成语
什么霞什么瀣的成语
什么霞什么疾的成语
什么霞什么痼的成语
什么霞什么癖的成语
什么霞什么相的成语
王光禄园林杂咏(明·区大相)
王光禄家屏后琵琶短歌(明·柳应芳)
王克仲孝廉佳诗见存用韵却寄(明·陈子壮)
王克刚碧萝山房(明·王恭)
王克宽老以怀乡诗见示依韵答之五首选二(近现代·薛青萍)
王克承按江西道姚江省母(明·罗玘)
王全吾新架二石桥(明·王天性)
王公上寿酒歌(明·朱诚泳)
王公吟(宋·邵雍)
王公和学士挽词(宋·王圭)
王公慥东归(宋·梅尧臣)
王公济兰荄亭(宋·刘弇)
王公济四美楼(宋·刘弇)
王公生日(宋·苏辙)
王兰泉蒲褐山房(近现代·张朝墉)
老年护理(供护理助产及其他医学相关类专业使用全国中等职业教育数字化课程建设规划教材)
大学物理<第二版>学习指导
基础物理教学问题选讲
历史漫画(南宋时期)/植物大战僵尸2武器秘密之神奇探知
成语漫画(22)/植物大战僵尸2武器秘密之妙语连珠
中国名城漫画(西安)/植物大战僵尸2武器秘密之神奇探知
历史漫画(第2辑共5册)/植物大战僵尸2武器秘密之神奇探知
成语漫画(23)/植物大战僵尸2武器秘密之妙语连珠
历史漫画(元朝时期)/植物大战僵尸2武器秘密之神奇探知
识夜描银(5)
新媒体环境下高校德育教育创新研究
云南省生物物种名录(2016版)(精)
创意云南
艺术设计中的审美与美术创作研究
高等教育管理体制改革研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/29 17:10:26