网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
干锅鱼头
释义
“汁浓味鲜的~干锅鱼头。”
食材明细
主料
三文鱼头
2个
五花肉
30克
辅料
葱
10克
姜
10克
蒜
10克
小米椒
5个
八角
l个
桂皮
l小块
白胡椒粉
3克
料酒
50克
老抽
20克
蚝油
30克
生抽
30克
白糖
2勺
香醋
30克
香菜
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
干锅鱼头的做法步骤
1
准备食材,将鱼去腮去鳞,将鱼头表面和里面黑膜刮去,洗净控干。
2
葱姜,五花肉切成小块,大蒜用刀拍扁,干辣椒去籽切成段。
3
鱼头里放入葱姜、20克料酒、2勺生抽、2勺蚝油、半勺香油、少许白胡椒粉用手抓匀腌半小时(图忘拍)。
4
锅内油烧至六成热放入鱼,煎成两面金黄色盛出。
5
留少许底油,放入五花肉煸出油。
6
放入葱、姜、蒜、干辣椒段煸香。
7
加入20克生抽、10克老抽、30克料酒、2勺蚝油、2勺白糖、3勺香醋、少许盐、少许的胡椒粉、l个八角、1小块桂皮、2杯水烧开。
8
放入煎好的鱼头,汤开后改中小火烧半小时。
9
然后大火收汁上色,不停用汤勺将浓汁挂到鱼头上,剩少余底汁即可关火。
10
盛盘,将锅内剩余汤汁浇在鱼头上,撒少许香菜即可。
小窍门
三文鱼头在天猫超市买的,鱼头肉厚味鲜,这样干烧味道非常好!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
葱油鸡丁
松蘑粉皮鸡
紫薯烙
飘香花生小饼干
圆葱炒鸡蛋
香煎鲅鱼
柠香蜜汁三文鱼
拍黄瓜
四宝鳕鱼丁
麻辣花生炒鸡丁
香酥茄夹
糖醋莲藕
鸡蛋酿肉
双色吐司
小笼包
煎火腿奶酪蛋饼
酸辣香脆开胃的炝莲白
红豆焦糖奶茶
如何制作出好吃的“辣白菜”?
蓝莓酱蛋糕卷
凉拌包包菜
豆芽炒豆苗
牛奶紫薯馍馍
榴莲蓝梅双味戚风蛋糕卷
营养美味の蛋包饭。第一次做还满成功的
迎什么承什么的成语
迎什么招什么的成语
迎什么痛什么的成语
迎什么立什么的成语
迎什么而什么的成语
迎什么请什么的成语
迎什么赛什么的成语
迎什么赶什么的成语
迎什么送什么的成语
迎刃什么什么的成语
迎刃以解
迎刃冰解
迎刃立解
迎刃而判
迎刃而理
分韵送萧进士璿赴广东纂修实录(明·周瑛)
分题万岁山送张伯晋员外(明·郑潜)
分题丰乐亭送文宗儒太仆(明·吴宽)
分题八功德水送人归金华(明·释宗泐)
分题墨梅(宋·曹勋)
分题履寿周原已院判乃尊(明·程敏政)
分题得三槐亭送凤阳知府李文为弟极刑还乡(明·管讷)
分题得东山送赵原善之金陵(元·周巽)
分题得南武城送顾仲瑛之濠梁(明·袁华)
分题得受恩赏送临江侯平寇还京(明·梁兰)
分题得古木(宋·张镃)
分题得古香炉(宋·李廌)
分题得合浦还珠送泽州李彦和知州朝觐三十韵(明·宋讷)
分题得善万物之得时送蔡大尹还越(明·童轩)
分题得垂丝槐(明·唐之淳)
常用中药宜忌速查--详解350余味中药的宜忌病证(第2版)
肿瘤微创治疗细化护理/肿瘤细化护理丛书
斗罗大陆(36)/少年热血系列/风炫漫画丛书
零基础变西餐大师
改尽江山旧(上下)
金牌月嫂产后护理大百科
看这个世界红了樱桃绿了芭蕉/中考热点作家美文系列
七年之痒
长城随想曲--吕远器乐作品选集(1)/中国音乐名家作品集
大地的方向
不负流年不失美好/中考热点作家美文系列
提高国家文化软实力研究(精)
总有一只蝉记得夏的香/中考热点作家美文系列
走着走着花就开了/中考热点作家美文系列
比较视野中的奥秘/东方文艺复兴之旅丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/10 0:13:50