网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
干锅鱼头
释义
“汁浓味鲜的~干锅鱼头。”
食材明细
主料
三文鱼头
2个
五花肉
30克
辅料
葱
10克
姜
10克
蒜
10克
小米椒
5个
八角
l个
桂皮
l小块
白胡椒粉
3克
料酒
50克
老抽
20克
蚝油
30克
生抽
30克
白糖
2勺
香醋
30克
香菜
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
干锅鱼头的做法步骤
1
准备食材,将鱼去腮去鳞,将鱼头表面和里面黑膜刮去,洗净控干。
2
葱姜,五花肉切成小块,大蒜用刀拍扁,干辣椒去籽切成段。
3
鱼头里放入葱姜、20克料酒、2勺生抽、2勺蚝油、半勺香油、少许白胡椒粉用手抓匀腌半小时(图忘拍)。
4
锅内油烧至六成热放入鱼,煎成两面金黄色盛出。
5
留少许底油,放入五花肉煸出油。
6
放入葱、姜、蒜、干辣椒段煸香。
7
加入20克生抽、10克老抽、30克料酒、2勺蚝油、2勺白糖、3勺香醋、少许盐、少许的胡椒粉、l个八角、1小块桂皮、2杯水烧开。
8
放入煎好的鱼头,汤开后改中小火烧半小时。
9
然后大火收汁上色,不停用汤勺将浓汁挂到鱼头上,剩少余底汁即可关火。
10
盛盘,将锅内剩余汤汁浇在鱼头上,撒少许香菜即可。
小窍门
三文鱼头在天猫超市买的,鱼头肉厚味鲜,这样干烧味道非常好!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
红糖黑芝麻发糕
香烤五花肉
烂肉血旺
烤箱美食——甜蜜红豆蛋糕
甜甜圈
豆沙包
香辣香菇
莲子红枣粥
银鱼煎蛋
萝卜水煎包
云吞皮香蕉派
柠檬膏
豆豉蒸带鱼
酸辣拌汤
麻婆豆腐
红烧鱼翅
莲藕萝卜烧番鸭
芝麻脆皮年糕
波浪薯烧肉丸
超酥肉火烧
营养师手工熬制阿胶糕
老坛酸菜鱼
老坛酸菜肉卤面
菜粿
腌萝卜
crowdy city game
crowdy dog
crowflower at kamikazes ogden on 10th january
crowflower flower meaning
crowned crane
crowned love
crowner drilling inc shreve
crowner tire
crownet definition
crownette body briefer
crownette slip
crown gear
crown jewel
crown jewels
crown prince
次韵送冯濯庵亚卿扈从巡边(明·顾清)
次韵送刘左史去国(宋·项安世)
次韵送刘都干赴金陵(宋·项安世)
次韵送别兼忆所知(明·陶益)
次韵送别曾英发(宋·王庭圭)
次韵送别驾杨岱舆归杭(明·林熙春)
次韵送南皋大佥赴贵竹四首(明·黄衷)
次韵送卢汝舟(宋·刘才邵)
次韵送友人过山阴郡时夜别于舟中(宋·张元干)
次韵送双湖还潮(明·张天赋)
次韵送同年朱子仪调光化尹还睢阳(明·张以宁)
次韵送吴国良(元末明初·顾瑛)
次韵送吴玉涛(明末清初·陈恭尹)
次韵送吴苍石归芜园(清·许传霈)
次韵送周府引礼舍人崇德程原道奉使入越买茶(明·谢肃)
中国监察法制史稿
转型发展求索--浙江省十一五经济社会发展规划研究
爱情凶猛
语法化与语法研究(3)
城市主题文化与特色城市构建/城市主题文化研究丛书
金耳环(海岩小说典藏版)
欧洲的心理学界
阳光像花儿一样绽放(海岩小说典藏版)
企业管理与发展论文集(2007)
手把手教你看盘
养老质量测评--中国老年人口生活质量评价与保障制度
循环经济指标体系与支撑体系研究
新译日本法规大全(点校本第9卷第22至24类)
现代武器装备持续采办与全寿命支持--CALS
ISO标准知识与商业银行内控合规管理体系
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/2 5:16:18