网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
彩色蛋白糖
释义
食材明细
主料
蛋清
2个70g
白糖
74g
辅料
柠檬汁
几滴
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
彩色蛋白糖的做法步骤
1
蛋清2个,70g左右.白糖74g放入无水无油的盆中。
2
放温水中将糖分完全融化,不要太热了,以免把蛋白煮熟了。
3
滴入几滴柠檬汁,电动打蛋器打发至硬性发泡。
4
裱花袋周围用牙签摸一点食用色素.将蛋白霜放入。
5
挤到烤盘上,烤箱提前上下火100度预热5分钟。
6
蛋白霜放入烤箱中,调温度为上下90度..时间90分钟以上(我因为放了两盘烤了180分钟).烤到不粘手,轻轻能拿起来,就可以了。注意温度不要高,高了会烤黄的。
7
清脆口感,入口即化,就是成功了。凉了赶紧装瓶,不要受潮。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 甜品
随便看
茯苓苹果粥
糟溜鱼块
金汤肥牛白菜
馕披萨
荷兰豆炒虾仁
五彩虾仁粥
#一碗热粥# 玉米麦片粥
剁椒番茄炒土豆丝
小炒青椒红薯粉
奶油芦笋浓汤
早餐—葱香饼
生日蛋糕—黑森林蛋糕(5英寸圆形戚风蛋糕模)
鸡蛋火腿炒饭
藜麦山药大米粥
青椒炒腊肉
红枣桂圆大米粥
桂圆红枣银耳羹
“一碗热粥”苦荞粥
桂圆红枣苹果甜汤
桂圆红枣荷包蛋
桂圆红枣鸡蛋甜汤
银耳酒酿甜汤
煎鸡蛋大白菜年糕
虾仁咸菜炒年糕
砂锅牛肉粥
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 2:20:22