食材明细
- 超辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
秘制腌辣椒的做法步骤
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1准备容器，玻璃瓶最佳。 -
2洗干净，用吹风机吹干。
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3保持干爽。
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4青红辣椒事先用盐水洗净，凉干。
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5剁碎备注。
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6准备红辣椒。
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7剁碎备用。
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8准备蒜末和姜丝。
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9加多一些盐，少许白糖提鲜。
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10搅拌均匀。
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11入瓶，静待三天，即可食用。
小窍门
1.辣椒，玻璃瓶，以及菜板都要洗净凉干。
2.盐可以多一点，糖少许，比例可以是3比2。
3.如果要长久保存，瓶口撒高度白酒或者浇热油。
2.盐可以多一点，糖少许，比例可以是3比2。
3.如果要长久保存，瓶口撒高度白酒或者浇热油。
使用的厨具：料理机
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