“咖喱土豆烧鸡块，鲜香浓郁，鸡肉鲜嫩，土豆粉糯，汤汁美味，味道太棒了！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱土豆烧鸡块的做法步骤
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1备好食材：如图，鸡腿去骨切成块放入容器中，加入适量盐，胡椒粉，生抽及少许食用油腌制十分钟入味备用，土豆去皮切成滚刀块，姜几片备好。 -
2热锅冷油，下姜片煸香。
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3放入腌制好的鸡块翻炒至变色。
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4加入适量料酒焖煮三分钟。
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5放入土豆块翻炒均匀。
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6加入适量纯净水与食材持平的水量。
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7加入适量咖喱粉，少许盐及生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
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8待汤汁快收干时，尝下味道即可关火。
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9盛出装盘（太香啦??）。
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10成品图。
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11浇汁盖浇饭（孩子的最爱）。
小窍门
咖喱粉有咸味，盐要少放！
选用鸡腿肉，肉质更嫩滑！
选用鸡腿肉，肉质更嫩滑！
使用的厨具：炒锅
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