食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蜂蜜无水蛋糕的做法步骤
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1原料集合。 -
2玻璃碗内放入糖和蜂蜜，再打入鸡蛋。 -
3找一个更大的盆，倒入热水，再把玻璃盆放入热水盆里，开始打发鸡蛋。 -
4鸡蛋液由黄变白，膨胀起来，继续打发。 -
5打发到拿起打蛋器，会形成一个下垂且不容易滴落。 -
6分两次用小筛子筛入低筋面粉。每次用第7步的手法翻动混合。 -
7刮勺由下至上的翻动面糊，轻轻地混合面粉和蛋糊。 -
8最后加入色拉油再以7的手法混合。 -
9倒入模具2／3的深度，预热烤箱172度，时间10分钟，中层。这个是小模具是10分钟，大点的可以调到12分钟。 -
10来一口。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
下午茶