“今天又用南瓜与面粉搭配(自配方)，创意的南瓜辫子面包造型新颖，颜色金黄、口感柔软、营养丰富、香甜可口。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
南瓜辫子面包的做法步骤
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1将除了面粉、酵母以外的材料放入面包桶中。 -
2加入高筋面粉、酵母面包机和面并发酵面团。
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3发好的面团从面包机中取出放面案上。
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4将面团揉至均匀。
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5分成6个均等的剂子。
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6将3根面剂分别搓成粗细均匀，相等长短的条状。
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7将3根条像编辫子一样编好。
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8编好辫子围成圆型，将两头对按。
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9将南瓜去皮切片、蒸熟并过筛成泥状(应放在第一步骤)。
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10做好一个先放入烤盘油纸上二次饧发。
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11两个做好的面包坯进行二次饧发。
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12饧发好的面包坯。
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13烤箱先170度预热5至10分钟，将温度调制150度烤20分钟。
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14南瓜辫子面包新鲜出炉。
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15颜色金黄、柔软膨松、口味香甜、外观漂亮。
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16用南瓜泥代替水和面营养丰富、口感柔软、颜值高。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙