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诗文
花样武昌鱼
释义
“花样武昌鱼”
食材明细
主料
武昌鱼
适量
辅料
葱
适量
料酒
适量
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
淀粉
适量
原味 口味
蒸 工艺
普通 难度
花样武昌鱼的做法步骤
1
武昌鱼切开不切断,鱼身涂抹盐和淀粉,腌制10min
2
姜片铺在盘里将鱼摆在盘子里
3
将料酒和酱油调成汁淋在鱼身上,表面放葱丝
4
送入机器蒸13min,取出;
5
替换掉鱼身表面的葱丝,换新切的葱丝;
6
热油加点酱油,浇在鱼身的葱丝上即可。
小窍门
烹饪时间可根据鱼身大小进行调整。
使用的厨具:其他
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push over
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push-pull
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push the envelope
push through
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更新时间:2026/5/10 5:58:08