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诗文
花蛤蒸蛋羹
释义
“花蛤蒸蛋羹”
食材明细
主料
鸡蛋
两个
花蛤
10个
温水
150g
辅料
盐
适量
鸡粉
适量
辣椒
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
廿分钟 耗时
简单 难度
花蛤蒸蛋羹的做法步骤
1
鸡蛋打散,加入鸡粉和盐混合均匀;
2
温水边搅拌边加入;
3
花蛤提前用热水泡开,装入盘里;
4
蛋液水倒入盘中;
5
去除表面泡沫;
6
送入机器中,蒸12min;
7
蒸熟后取出,表面淋上酱油撒上辣椒丁即可。
小窍门
花蛤要充分冲洗去沙,否则会影响口感。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 羹类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/13 14:36:03