食材明细
- 咸鲜 口味
- 调味 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1准备好大葱和猪肉。 -
2猪肉解冻后切丝。 -
3将切好的肉丝放到碗里。 -
4加适量盐和料酒抓匀。（抓到手感发粘） -
5加入湿淀粉。 -
6抓匀，让肉丝完全吸收淀粉的水分。 -
7大葱切丝。 -
8放到盘子里备用。 -
9调三合酱：甜面酱30克、海鲜酱5克、耗油3克、糖5克。 -
10热锅放油，放肉丝，用筷子滑，直至肉丝变色。 -
11滑好的肉丝捞出到碗里。 -
12另起锅，下酱炒香。 -
13将滑好的肉丝放进去和酱一起翻炒均匀。 -
14炒好的肉丝捞出放在葱丝上即可。
小窍门
上桨的时候如果肉发潮，可以加少量水再抓一下，让水渗入到肉里，这样吃起来肉质会更加滑嫩。
所属分类：
热菜
老人
北京菜
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
- 茴香鸡蛋馅饼
- 姜蛋猪脚甜醋
- 韭菜炒河虾
- 铜锣烧
- 白果干贝腐皮粥
- 猪油的做法
- 牛肉汤
- 干炒豆芽河粉
- 上汤枸杞叶
- 东坡肉
- 大鹅炖土豆
- 茭白豆角炒银鱼
- 香辣红薯粉
- 京酱肉丝
- 简单.鲜美.有面儿的肥美扇贝做法——芝士焗扇贝
- 手指饼干
- 马齿苋汤
- 最春天的菜.一口一口春滋味——煎饼苦菊卷
- 烤串也要白富美——彩椒鸡肉串
- 燕麦牛肉煎蛋
- 豆腐干烧雷笋
- 苹果派
- 豆腐干烧中翅
- 宫爆年糕
- 青团
- obstinately define
- obstinately definition
- obstinately persist
- obstinately stick to
- obstructing a public way pc
- obstructing ilcs
- obstructing passage of other vehicle nj
- obstruction neuropathy
- obstructions plural
- obstructions science
- obstructive disease
- obstructive pulmonary disease
- obstructive scenery
- obtained through
- obtained through various systems
- 五府少年钓马歌（元·李士瞻）
- 五府驿代杨左丞留题二首 其一（元末明初·张昱）
- 五府驿代杨左丞留题（元末明初·张昱）
- 五度朝晖（元·胡助）
- 五弟新卜园居余笑曰柰物力不敷何社中遂以为（明·袁宏道）
- 五弟清梵阁落成闰九月九日同邹伯学王闇然王（明·袁宏道）
- 五弟生日同诸公集春草堂得文字（明·袁宏道）
- 五弦琴（元·凌云翰）
- 五弦行（唐·韦应物）
- 五弦（唐·张祜）
- 五彩结同心·昆山真义镇之东亭子为顾阿瑛玉（清末近现代初·叶恭绰）
- 五彩结同心 为渊卿寿（宋·赵彦端）
- 五彩结同心 内子生日（清末近现代初·王易）
- 五彩结同心 瑞莲（清末近现代初·吴湖帆）
- 五彩结同心 紫丁香（清·曹慎仪）
- 铁路轨道工程施工质量检测技术规程(Q\CR9309-2023)/中国国家铁路集团有限公司企业标准
- 时代变局中的管理者(彼得·德鲁克全集)
- 武玮第三交响曲(扫码音频版)
- ±1100kV特高压直流输电技术(精)
- 机车车辆高压互感器第2部分电磁式电压互感器(TB\T3393.2-2023代替TB\T3393.2-2015)/中华人民共和国铁道行业标准
- 林墨书法作品集选
- 城镇排水设施基础数据迭代建设管理导则(T\CAS747-2023)/团体标准
- 博物馆文化空间展陈及交互设计应用研究
- 当代中国哲学社会科学发展史(1949-1966)(精)/当代中国哲学社会科学发展研究丛书
- 鲁迅杂文选读
- 名人自传典藏：徐志摩自传
- 和名师一起读名著：荷花淀
- 古诗的吟唱
- 儿童文学理论与批评实践(精装)
- 极限失控