“酸辣鸡蛋汤”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣鸡蛋汤的做法步骤
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1准备食材。 -
2竹笋开水煮过备用。 -
3大白菜，胡萝卜，竹笋，木耳分别切丝，鸡蛋打散，猪肉切丝用料酒和糖拌匀备用。 -
4把拌好的肉丝炒至变色盛出备用。 -
5炒锅到油爆香葱姜末。 -
6倒入白菜，胡萝卜，竹笋，木耳翻炒一下备用。 -
7把炒好的所有食材放入砂锅中。 -
8加入高汤。 -
9加入辣椒大火煮上10分钟。 -
10加入生抽。 -
11加入香醋，盐继续。 -
12再加入一些胡椒粉。 -
13用水淀粉勾芡。 -
14再加入蛋液搅拌均匀。 -
15最后加入鸡精和香油。 -
16加入蒜苗关火。
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