网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸汤海带炖老鸭
释义
“春季喝点酸汤,健脾养胃。”
食材明细
主料
老鸭
半只
干海带
适量
酸菜
少许
泡姜
1块
泡椒
2个
辅料
清水
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酸汤海带炖老鸭的做法步骤
1
老鸭剁成小块,清洗干净。
2
冷水放入锅里,准备焯水。
3
水开后打掉血沫,保持中火煮两分钟,然后关火再次清洗干净鸭肉。
4
重新加入清水,放入自己家泡的泡菜,这是四川人家家户户都有的,泡椒一两个,泡姜一块,少许泡酸菜。
5
再次烧开,改小火炖半小时。
6
加入提前泡好且改刀成小块的海带,继续炖煮半小时,直到鸭肉软烂,海带熟了即可。
7
关火,尝咸淡加入盐即可食用。
小窍门
因为加了泡菜的原因,所以汤的盐分要尝咸淡再酌情处理。老鸭的肉紧致偏瘦,需要小火慢炖才好吃,不像肉鸭比较肥且容易熟,所以一定要把时间炖够。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜 春季食谱
随便看
红豆沙花朵包
浓情排骨汤
葱香嫩豆腐
苹果小鸟
童趣蛋糕
卤鹌鹑蛋
黑芝面包圈
铁板五花肉
五香芝麻酱卷
五香卤豆干
尖椒鸡蛋饼
杏鲍菇肉盒
新年快乐字母饼干
自制凉皮
水果麦片酸奶杯
蒜薹杏鲍菇
家生绿豆芽
莲藕红豆汤
返校再来一顿——烫面发饼
土豆炖牛肉
帝王蟹肉炒鸡蛋
豌豆炒腊肉
孜然凤尾蘑
瓜皮粉丝汤
栗子糕
cut and run
cut and thrust
cutaneous
cut apart
cut a swath
cut a swathe
cut a swathe through
cut a swath through
cut away
cutaway
cutaway
cut away
cut a wide swath
cut a wide swathe
cut back
别王鹤轩(当代·陈振家)
别环首座(宋·释正觉)
别珠公(宋·邓肃)
别琴窗(明·祁顺)
别瑞川黄先生(明·韩上桂)
别瑶姬慢/忆瑶姬(宋·万俟咏)
别甑山(唐·韩翃)
别生母(明·谢肃)
别用之后其夕闻尚留江上赋此奉柬(明·杨士奇)
别用贞弟(明·杨慎)
别用韵寄诸同参(宋·饶节)
别用韵(宋·司马光)
别田延年王潜江(宋·刘摰)
别田志山(清·钱陆灿)
别田约生(明末清初·屈大均)
2012短篇小说(21世纪年度小说选)
腐了败了
悲鸿生命--徐悲鸿的生前死后
汤姆的午夜花园/世界儿童文学新经典
鲁迅小说全编
古堡里的月亮公主/世界儿童文学新经典
长颈龙的完美一天
老梁观世界
生活百味/学习小博士百问百答丛书
交通博览军事航天/学习小博士百问百答丛书
旅游观光人与环境/学习小博士百问百答丛书
中华人民共和国民法通则配套解读与案例注释/配套解读与案例注释系列
中华人民共和国国家赔偿法(2013版最新版附配套规定)
历史知识全知道/学习小博士百问百答丛书
中华人民共和国物权法(最新版附配套规定)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/6 2:04:07