网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸汤海带炖老鸭
释义
“春季喝点酸汤,健脾养胃。”
食材明细
主料
老鸭
半只
干海带
适量
酸菜
少许
泡姜
1块
泡椒
2个
辅料
清水
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酸汤海带炖老鸭的做法步骤
1
老鸭剁成小块,清洗干净。
2
冷水放入锅里,准备焯水。
3
水开后打掉血沫,保持中火煮两分钟,然后关火再次清洗干净鸭肉。
4
重新加入清水,放入自己家泡的泡菜,这是四川人家家户户都有的,泡椒一两个,泡姜一块,少许泡酸菜。
5
再次烧开,改小火炖半小时。
6
加入提前泡好且改刀成小块的海带,继续炖煮半小时,直到鸭肉软烂,海带熟了即可。
7
关火,尝咸淡加入盐即可食用。
小窍门
因为加了泡菜的原因,所以汤的盐分要尝咸淡再酌情处理。老鸭的肉紧致偏瘦,需要小火慢炖才好吃,不像肉鸭比较肥且容易熟,所以一定要把时间炖够。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜 春季食谱
随便看
五彩炒饭
芝麻烧饼
小米紫薯点心
【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法
蔓越莓丹麦包
芝士焗蕃薯
豆角蒸卤面
【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我
炸苹果圈
清炒蒿菜
白菜炖豆腐
茭白烧排骨
柿子饼的做法
腌雪里红
香酥椒盐排骨
【压轴大菜】——皇家咖喱蟹
炒年糕
拌青菜
辣白菜
清蒸毛蟹
红烧排骨
一锅十三菜
橙味瑞士卷
酱猪手
萝卜排骨汤
humanly possible
human mind and human species
human nature
humanoid robot
human oriented
human race
human resources
human right
human rights
human society
human sucks
human touch
human trafficking
humble background
humble bee
次判院丈清湍之什(宋·朱熹)
次别驾刘宗弼咏韶石韵(元末明初·陈谟)
次制帅所和前韵(宋·王之望)
次前人为余置酒邑厅见示(宋·陈著)
次前人似任叔实(宋·陈著)
次前人卜居得邻(宋·陈著)
次前人拉游南山借意道别(宋·陈著)
次前人游梅山寺(宋·赵抃)
次前人游鉴湖(宋·赵抃)
次前人赠奉使高丽安焘密学(宋·赵抃)
次前人越州鹿鸣宴(宋·赵抃)
次前人韵以寄(宋·陈著)
次前人韵(宋·王柏)
次前己丑暮秋拙吟以策馀齿(明·吴与弼)
次前韵与前人同舟自城归(宋·陈著)
失火的天堂
绿野仙踪(新版新课标美绘典藏版)/世界经典文学名著金库
左手新书右手旧书/读书风景文丛
绿山墙的安妮(新版新课标美绘典藏版)/世界经典文学名著金库
格列佛游记(新版新课标美绘典藏版)/世界经典文学名著金库
昆虫记(新版新课标美绘典藏版)/世界经典文学名著金库
森林报(新版新课标美绘典藏版)/世界经典文学名著金库
中国话/了解中国系列
儿童趣味成语/儿童益智趣味丛书
枕边书/读书风景文丛
悦读散记/读书风景文丛
五味子/读书风景文丛
老人与海小王子(新版新课标美绘典藏版)/世界经典文学名著金库
荷塘月色(朱自清散文集新版新课标美绘典藏版)/世界经典文学名著金库
水西流集/读书风景文丛
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/23 6:27:40