网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸汤海带炖老鸭
释义
“春季喝点酸汤,健脾养胃。”
食材明细
主料
老鸭
半只
干海带
适量
酸菜
少许
泡姜
1块
泡椒
2个
辅料
清水
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酸汤海带炖老鸭的做法步骤
1
老鸭剁成小块,清洗干净。
2
冷水放入锅里,准备焯水。
3
水开后打掉血沫,保持中火煮两分钟,然后关火再次清洗干净鸭肉。
4
重新加入清水,放入自己家泡的泡菜,这是四川人家家户户都有的,泡椒一两个,泡姜一块,少许泡酸菜。
5
再次烧开,改小火炖半小时。
6
加入提前泡好且改刀成小块的海带,继续炖煮半小时,直到鸭肉软烂,海带熟了即可。
7
关火,尝咸淡加入盐即可食用。
小窍门
因为加了泡菜的原因,所以汤的盐分要尝咸淡再酌情处理。老鸭的肉紧致偏瘦,需要小火慢炖才好吃,不像肉鸭比较肥且容易熟,所以一定要把时间炖够。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜 春季食谱
随便看
牛肉炒乌冬面
6寸版简易戚风蛋糕
胡萝卜焖猪手
香煎蛋米饼
洋葱胡萝卜鸡蛋炒蕉芋粉丝
蘑菇滑鸡黄瓜蛋料理
节瓜莲子猪骨汤
豆豉大蒜炒苦瓜
消暑去湿汤
凉拌藕片
虾仁芹菜粥
虾仁牛奶滑蛋
鱼香小滑肉
芝麻花生辣椒酱
焦香土豆球
雪菜牛肉炒饭
甜杆西兰花炒牛肉
海带玉米排骨汤
盐葱鸡腿肉
米饭蛋饼
当归生姜羊肉汤
南瓜馒头
丝瓜鸡蛋羹
玉米粑粑
蛋饺粉丝丝瓜汤
高下其手
高下在口
高下在心
高下在手
高不什么什么的成语
高不凑低不就
高不凑,低不就
高不可攀
高不可攀用英语怎么说
高不可登
高不成,低不就
高不辏低不就
高不辏,低不就
高世之主
高世之度
夜感(宋·释简长)
夜憩江楼(明末清初·屈大均)
夜战二首(民国末当代初·聂绀弩)
夜投丰德寺谒海上人(唐·卢纶)
夜投临颍陆周仲馆待甚悉(宋·李之仪)
夜投南寺会梵印松涛二师弟(明·圆映)
夜投官庄(明·李之世)
夜投山家四首(宋·陆游)
夜投山家宿(明·许邦才)
夜投山寺宿(明末清初·王鸣雷)
夜投山寺(元·周权)
夜投山馆(明·王恭)
夜投白莲寺(元末明初·徐贲)
夜投禅院(明·田艺蘅)
夜投荒店戏成(宋·严粲)
炼油设备工程师手册(第2版)
食物养生宝典
油料火灾科学导论
危险化学品事故处理与应急预案(第2版)/危险化学品安全培训丛书
空气冷却器(精)
工业企业节水知识问答
矿场油气集输与处理
培育英才--做天下最优秀的父母(让孩子走向成才的12大关键)
化解逆反--做孩子的知心父母(应对孩子青春期逆反的11大妙招)
巧于沟通--走进孩子的内心世界(与孩子心灵沟通的16大妙招)
同等学力申请硕士学位英语考试完形填空翻译与写作高分突破/同等学力申请硕士学位英语考试辅导丛书
钻井工程(高等院校十一五规划教材)
现代设计方法(高等院校十一五规划教材)
机械制造技术课程设计(第2版高职高专规划教材)
经济学原理(高等院校经济管理类规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/15 23:36:42