“简单的家常菜，干香下饭”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干锅土豆片的做法步骤
-
1土豆去皮切片 -
2用清水洗去淀粉 -
3尖椒切斜片 -
4葱姜蒜切片 -
5五花肉切小薄片，越薄越好 -
6锅中放入适量植物油，放入土豆片翻炒至透明 -
7盛出待用 -
8锅中放入一勺植物油，放入肉片，小火煎至变色 -
9把肉片里的油耗出，肉片八成熟，盛出待用 -
10用锅里底油爆香葱姜蒜 -
11放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油 -
12放入尖椒翻炒 -
13放入土豆肉片肉片翻炒一会儿 -
14加入一勺生抽，一勺料酒，半勺糖，适量盐 -
15大火翻炒一会儿即可关火出锅 -
16成品，干香下饭
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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