“莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可以用来治疗热性的疾病；
莲藕味甘多液，对热病口渴有效；
莲藕还可以通便止泻、健脾开胃，对女性同志可以益血生肌、止血散瘀。
因为莲藕性寒，一般搭配姜末等热性食材来食用。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
姜末糖醋藕的做法步骤
-
1藕去皮洗净，切片。 -
2锅烧开水。
-
3放藕片
-
4划开。
-
5取姜。
-
6切末。
-
7姜末放大碗里，放香醋。
-
8放白糖。
-
9莲藕煮开锅即可。。
-
10不过冷水，直接放姜汁里，拌匀，静置入味。
-
11最后要装盘的时候放小许食盐拌匀。
-
12成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐