食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
黑椒金钱肚的做法步骤
-
1鲜牛肚买回来洗干净，放进高压锅，放入适量水，把酱油，八角，桂皮，香叶也一起加入，大火压15分钟，筷子能扎进去的就行啦 -
2斜刀切小块 -
3加入黑胡椒酱和一汤匙淀粉，搅拌均匀 -
4摆在小碟子里面，放在蒸笼上，是不是跟粤式早茶一样 -
5上锅蒸10分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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